Chaîne de bol de boeuf japon
L'opérateur de restaurants de bœuf japonais Sukiya Co. a déclaré samedi qu'il fermerait temporairement presque tous ses points de vente à l'échelle nationale pour prendre des mesures sanitaires après qu'un rat et un cafard ont été trouvés dans la nourriture servie.
Dans une décision rare pour un grand opérateur de chaîne de restaurants, près de 2 000 points de vente de Sukiya seront fermés de 9 h à 9 h vendredi tandis que des marches seront prises pour bloquer l'entrée des ravageurs et de la vermine.
Certains débouchés tels que ceux des centres commerciaux seront exclus de la fermeture.
« Nous prenons la situation au sérieux », a déclaré la société basée à Tokyo dans un communiqué.
Selon Sukiya, un client a rapporté vendredi qu'une partie d'un cafard avait été trouvée dans un article à emporter dans un point de vente près de la station JR Akishima dans l'ouest de Tokyo.
La personne en charge du restaurant s'est excusée auprès du client et lui a donné un remboursement. Le point de vente a cessé de fonctionner volontairement à partir de vendredi après-midi, selon Sukiya.
Une semaine auparavant, Sukiya a annoncé qu'un rat avait été découvert dans un bol de soupe miso qui a été servi dans un point de vente à Tottori en janvier.
La chaîne a pris des mesures pour améliorer l'hygiène, comme effectuer des contrôles visuels et éduquer son personnel, à travers ses points de vente, mais a choisi de prendre encore plus de mesures.
