L'exploitant de la chaîne Mos Burger va commencer à recruter des travailleurs étrangers
L'opérateur de la chaîne Mos Burger va commencer à recruter des travailleurs étrangers qualifiés pour aider les restaurants à faire face à la pénurie de main-d'œuvre au Japon, ont déclaré les responsables de l'entreprise de restauration rapide, dans une démarche rare pour le secteur.
Mos Food Services Inc. présentera d'abord des travailleurs titulaires de visas de travailleurs qualifiés à ses franchisés dans tout le pays, dans le but d'étendre l'activité à des restaurants extérieurs au groupe à l'avenir, ont déclaré les responsables.
Les nouveaux employés potentiels recevront la formation nécessaire pour travailler dans la chaîne Mos Burger, comme la façon de parler aux clients et de manipuler les ingrédients, dans un établissement d'enseignement avec lequel elle s'est associée au Vietnam.
L'entreprise prévoit commencer à recruter des travailleurs au printemps prochain en fonction des besoins des franchisés, la chaîne ayant déjà demandé l'approbation des organismes concernés.
Mos Food Services propose des formations et des emplois aux Vietnamiens depuis 2019, lorsque le Japon a lancé le programme de travailleurs qualifiés spécifiés, conduisant à l'emploi de 37 travailleurs actuellement à son siège social et dans les restaurants directement gérés par l'entreprise.
Mais ses franchisés sont confrontés à des difficultés pour embaucher des travailleurs étrangers qualifiés car ils doivent recruter eux-mêmes les travailleurs, alors qu'ils manquent également de savoir-faire pour les aider après leur arrivée au Japon, a déclaré la société.
Le nouveau programme de recrutement introduira également des mesures de soutien pour aider les travailleurs étrangers à s'adapter en douceur à la vie au Japon en les aidant à trouver un logement et en leur offrant des services de consultation, a-t-il déclaré.
« Les magasins ne peuvent pas fonctionner sans employés », a déclaré Tsutomu Kawakoshi, directeur général de Mos Food Services, à Kyodo News. « Il est logique que le siège social intensifie ses efforts pour attirer davantage de talents. »
Les efforts visant à attirer davantage de travailleurs étrangers se sont intensifiés ces dernières années dans le secteur de la restauration, qui a été durement touché par la récente crise de l’emploi en raison des longues heures de travail et des salaires relativement bas.
Watami Co., l'opérateur d'une chaîne de pubs de style japonais izakaya, a créé une filiale axée principalement sur le recrutement de travailleurs étrangers, tandis que l'opérateur de chaîne de restaurants chinois Hiday Hidaka Corp. a intensifié l'embauche de travailleurs qualifiés spécifiques.
