Les 10 meilleurs restaurants de la gare de Kyoto

Lors d'un séjour au Japon, Kyoto est l'une des destinations incontournables pour ses magnifiques temples, ses salons de thé traditionnels et ses rues historiques. La gare de Kyoto, la porte d'entrée de Kyoto, est appréciée par de nombreux voyageurs pour son design moderne et son côté pratique. La gare de Kyoto est non seulement un excellent point de départ pour faire du tourisme, mais aussi un excellent endroit pour savourer un bon repas. Le quartier de la gare de Kyoto abrite une grande variété de restaurants, ce qui en fait une destination gastronomique attrayante pour les visiteurs étrangers au Japon. Une grande variété de plats gastronomiques sont disponibles, notamment des plats japonais, occidentaux, chinois et même une cuisine fusion unique. Vous pouvez également déguster des plats à base d'ingrédients locaux propres à Kyoto, que vous devriez savourer au moins une fois dans le cadre de votre voyage. Cet article présente 10 restaurants de ce type recommandés à la gare de Kyoto.

Restaurants à l'intérieur de la gare de Kyoto

1. Hashitate

Hashitate est un joyau caché de la cuisine japonaise situé à quelques pas de la gare de Kyoto et un restaurant qui vaut le détour. Dans ce restaurant, vous pourrez déguster des bols de riz garnis d'une abondance de fruits de mer frais et de nyu-men légers (nouilles somen rafraîchissantes disponibles en été). Les plats sont généralement légèrement assaisonnés, ce qui permet à la saveur originale des ingrédients de se démarquer.

Site officiel : Hashitate

2. Kyoto Ramen Koji

Le Kyoto Ramen Koji est un paradis du ramen situé au 10e étage du bâtiment de la gare de Kyoto. Cette zone est une rue de ramen où se rassemblent les magasins de ramen populaires de tout le Japon, de Hokkaido à Fukuoka, ce qui en fait le rêve de tout amateur de ramen devenu réalité. Ici, chaque restaurant propose des ramen aux saveurs régionales uniques, permettant aux visiteurs de déguster des ramen de tout le Japon en un seul endroit. De la soupe épaisse de Hokkaido aux ramen tonkotsu (os de porc) de Kyushu, il existe une grande variété de choix, et chaque bol est un joyau rempli de charme régional.

Site officiel : Kyoto Ramen Koji

3. Sushi no Musashi

Sushi no Musashi est un célèbre restaurant de sushis à tapis roulant situé dans la gare de Kyoto. Le restaurant est très attentif non seulement à la fraîcheur de ses ingrédients, mais aussi au vinaigre de riz, au thé, à la sauce soja, au wasabi, aux algues et à tous les autres ingrédients. Il convient de noter que certains des sushis sont achetés directement au port de pêche de Miyazu. Le poisson frais est acheté directement aux pêcheurs locaux et Sushi no Musashi maintient la fraîcheur du poisson pour garantir qu'il soit servi à son apogée. Cela signifie que même si vous êtes dans la gare de Kyoto, vous pouvez déguster des sushis aussi frais que si vous mangiez près d'un port de pêche.

Site officiel : Sushi no Musashi

4. Katsukura – Porte de Kyoto

Katsukura est un restaurant de tonkatsu établi de longue date et très apprécié à Kyoto depuis de nombreuses années. Depuis sa création, le restaurant s'est imprégné des traditions et des techniques de la cuisine de Kyoto, et son tonkatsu, qui a été transmis à travers les âges, est vraiment un plat exquis. Katsukura utilise sa propre chapelure unique et le meilleur porc sélectionné dans tout le Japon, ce qui donne le meilleur tonkatsu. La combinaison avec la sauce tonkatsu secrète du restaurant est particulièrement remarquable, et une bouchée du plat laissera certainement une impression durable de sa délicieuse harmonie.

Site officiel : Katsukura – Porte de Kyoto

5. Grill Capital Touyoutei Kyoto Porta Branch

Le Grill Capital Touyoutei est le premier restaurant de style occidental de Kyoto, fondé en 1897, et propose une délicieuse cuisine de style occidental dans un intérieur élégant aux arômes de sauces. Le steak haché est particulièrement recommandé, qui est pétri à la main à partir de viande hachée grossièrement faite maison et soigneusement grillé après la commande. Enveloppés dans du papier aluminium avec de la sauce au ragoût de bœuf et servis sur une plaque chauffante, ses hamburgers continuent de ravir de nombreux amateurs de cuisine occidentale.

Site officiel : Grill Cpaital Touyoutei Kyoto Porta Branch

Restaurants à l'extérieur de la gare de Kyoto

6. Accro au Wagyu

Wagyu Junkie est un restaurant spécialisé dans le wagyu yakiniku, situé à quatre minutes à pied de la gare de Kyoto Kujo. L'intérieur rénové du restaurant présente un espace chic, décontracté et élégant avec le noir comme couleur de base. Le restaurant propose du bœuf Wagyu de haute qualité, soigneusement sélectionné en fonction de la saison et servi à des prix raisonnables après une préparation minutieuse par des professionnels de la viande. C'est un endroit rare où vous pouvez déguster du bœuf Wagyu de haute qualité à un prix avantageux.

Site officiel : Wagyu Junkie

7. Rocher Yakiniku/Maki-ryori Karasuma

Karasuma Rock est un restaurant très apprécié des visiteurs, spécialisé dans le yakiniku, où l'on peut déguster en toute décontraction du bœuf et du jidori (poulet) de haute qualité. Dans le restaurant, les ingrédients sont lentement grillés au feu de bois, ce qui ajoute un arôme et une saveur uniques et fait ressortir le goût délicieux des ingrédients. L'attrait de ce restaurant n'est pas seulement le barbecue, mais aussi la saveur profonde des plats cuits au feu de bois. En outre, le restaurant propose une large sélection de boissons, notamment du saké et du shochu, soigneusement sélectionnés dans tout le Japon, ainsi que du whisky local difficile à trouver.

Site officiel : Yakiniku/Maki-ryori Karasuma Rock

8. Restaurant chinois Seikaen à Kyoto

Le restaurant Seikaen propose une cuisine chinoise préparée par le propriétaire, qui a une expérience unique en tant qu'ancien joueur de rugby. Le restaurant est décoré des maillots de différentes équipes de rugby, et le maillot officiel que le propriétaire portait lorsqu'il était au lycée est également exposé. Dans cette atmosphère unique qui évoque des souvenirs de rugby, vous pourrez déguster une cuisine chinoise aux saveurs douces. Seikaen sert des plats chinois classiques tels que des raviolis au four, de la soupe au poivron vert, du porc aigre-doux et du tofu mapo à des prix raisonnables. C'est un restaurant chaleureux et familial avec une atmosphère chaleureuse où vous pourrez déguster le goût délicieux de la cuisine chinoise authentique tout en étant à un prix raisonnable.

Site officiel : Restaurant chinois Seikaen à Kyoto

9. Kizahashi

Kizahashi est un restaurant japonais de l'hôtel THE THOUSAND KYOTO, idéalement situé à seulement 2 minutes à pied de la gare de Kyoto. Entouré d'un magnifique jardin, le restaurant offre une vue sereine et élégante rappelant une profonde vallée de montagne. Dans cet environnement serein, vous pourrez profiter d'un moment de paix et de tranquillité. Le restaurant propose une variété de délices japonais qui intègrent les ingrédients de saison les plus frais en utilisant du bouillon dashi pour maximiser la saveur de chaque plat. Chaque plat est soigneusement préparé et joliment présenté, vous permettant de profiter des saveurs de la saison. Dans cet espace élégant entouré de nature, nous vous invitons à profiter pleinement de la profondeur de la cuisine japonaise et des délices des saisons.

Site officiel : Kizahashi

Kyoto Hyoto est un célèbre restaurant de « dashi shabu shabu » qui est un favori à Kyoto, où il a été fondé il y a près de 20 ans. Ce restaurant est spécialisé dans le shabu-shabu au porc et propose le meilleur shabu-shabu. L'intérieur du restaurant est un espace élégant qui est un mélange parfait de styles japonais et moderne, et vous pouvez déguster votre repas dans une atmosphère détendue. Ici, du porc de marque japonaise sélectionné, beaucoup d'oignons verts et un bouillon de soupe spécial sont exquisément combinés pour faire ressortir le meilleur du shabu-shabu.

Site officiel : Kyoto Hyoto Kyoto Ekimae Honten

Dans cet article, nous avons écrit sur 10 restaurants recommandés à la gare de Kyoto. Y a-t-il des restaurants que vous aimeriez visiter ? La zone autour de la gare de Kyoto est bondée de touristes et de voyageurs d'affaires en raison de son accès facile. À travers cet article, nous avons soigneusement sélectionné des restaurants pour vous aider à profiter encore plus de votre séjour à la gare de Kyoto. Il existe un large éventail de choix, des restaurants japonais qui utilisent une variété d'ingrédients propres à Kyoto, aux restaurants occidentaux qui offrent de nouvelles expériences gustatives avec des idées innovantes, et même des restaurants chinois exotiques avec une touche exotique. Les restaurants de la zone de la gare de Kyoto vous offriront des goûts et des expériences inoubliables lors de votre visite. Pourquoi ne pas passer un merveilleux moment dans l'un de ces restaurants où vous pourrez déguster une cuisine délicieuse tout en ressentant l'atmosphère de Kyoto ?

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