La sériole haut de gamme atteint un record de 4 millions. yen dans le centre du Japon frappé par le séisme
KANAZAWA, Japon – La sériole à queue jaune de première qualité « Kirameki » a atteint un montant record de 4 millions de yens (25 700 dollars) pour un seul poisson lundi lors de la première vente aux enchères de la saison dans la préfecture d'Ishikawa, près de deux ans après qu'un fort séisme a ravagé le centre du Japon.
Ce délice hivernal de 14,5 kilogrammes, répondant aux normes de certification strictes de la marque Kirameki d'au moins 14 kg, a été vendu aux enchères sur un marché aux poissons de Kanazawa à un exploitant de supermarché local.
« Je veux soutenir la zone touchée par la catastrophe en livrant de la bonne nourriture et en dynamisant Noto », a déclaré Munehiro Yamaguchi, président de Dontaku Co.
La sériole, capturée et livrée depuis Noto, sera vendue comme sushi après avoir été exposée dans l'un des supermarchés.
Le système de certification Kirameki a débuté en 2022, lorsqu'une autre sériole sous la marque a également atteint 4 millions de yens.
Les autorités du marché local autorisent la vente de sériole sous la marque Kirameki uniquement si elles sont capturées à Ishikawa à l'aide de filets désignés entre décembre et janvier et satisfont à certains critères de poids, de forme et d'apparence.
La péninsule de Noto et les régions voisines ont été ravagées par un séisme de magnitude 7,6 le jour du Nouvel An 2024, qui a tué des centaines de personnes et fait des ravages dans une région connue pour son artisanat traditionnel et son tourisme.
La saison hivernale de pêche à la sériole à Ishikawa devrait se poursuivre jusqu'à la fin février.
