10 meilleurs restaurants végétaliens à Tokyo

Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Lorsque vous cliquez et effectuez un achat, nous pouvons recevoir une commission, sans frais supplémentaires pour vous.

Être végétalien à Tokyo ne doit pas être un défi quand il y a tant de délicieux restaurants parmi lesquels choisir ! Même si la cuisine japonaise traditionnelle fait largement la part belle à la viande et au poisson, il existe encore de nombreuses options pour que les végétariens et les végétaliens puissent profiter de la ville. En fait, vous pouvez trouver des restaurants proposant de délicieuses versions végétaliennes de classiques japonais tels que les sushis, les ramen, les udon et bien plus encore. Même si être végétalien peut nécessiter des recherches et des efforts supplémentaires, nous vous avons aidé à démarrer avec cette liste des dix meilleurs restaurants végétaliens de Tokyo.

Apprécier!

1. T’s Tantan

Amateurs de ramen, réjouissez-vous ! T’s Tantan est un restaurant de ramen végétalien populaire situé dans le quartier commerçant de Keiyo Street, à la gare de Tokyo. Ils se spécialisent dans les tantanmen, un plat de ramen épicé de style Sichuan préparé avec un riche bouillon à base de sésame et garni de divers légumes, de tofu et de substituts de viande végétaliens. Vous trouverez également de nombreuses autres options de ramen et des plats d’accompagnement comme des boulettes de gyoza et du riz frit. C’est un endroit précieux car la plupart des plats de ramen sont généralement préparés avec des bouillons à base de viande ou de poisson, donc trouver une version entièrement végétalienne doit figurer sur votre liste d’incontournables.

Site Web : T’s Tantan

2. Ramen végétalien UZU Tokyo

Voici un exemple parfait de la nourriture qui devient de l’art (ou est-ce l’art qui devient de la nourriture ?). Vegan Ramen UZU Tokyo est aussi un message adressé aux personnes qui pensent que la nourriture végétalienne doit être fade ! Avec le musée Toyosu teamLab Planets comme toile de fond de ce restaurant intime, vous pouvez être assuré que vous vivrez quelque chose d’unique. Vous pouvez choisir entre dîner sur le banc One Stroke unique en son genre à l’extérieur ou dans la salle à manger qui est une œuvre d’art du sol au plafond. La salle en miroir reflète l’art numérique qui remplira vos sens d’une expérience inoubliable. Le ramen lui-même est délicieux, et il y a même des glaces végétaliennes pour vous satisfaire après votre repas.

Site Web : Ramen végétalien UZU Tokyo

3. Saïdo

Ce restaurant de la région de Jiyūgaoka se considère comme un visionnaire pour son interprétation de la cuisine japonaise. Saido utilise des ingrédients frais et locaux provenant d’agriculteurs locaux sans utiliser de produits d’origine animale, d’additifs chimiques ou de sucre raffiné. Leur plat signature est le « Namero », un tartare japonais généralement à base de poisson cru. Chez Saido, nous le réinventons avec des alternatives à base de soja pour créer un repas mémorable et délicieux. Vous trouverez également une vaste carte de vins et de sakés pour profiter d’une expérience gastronomique sans viande.

Site Internet : Saïdo

4. Riz brun de Neal’s Yard Remedies

Voici un restaurant dans la région d’Omotesando/Harajuku qui est fier de produire des aliments végétaliens sains et biologiques, bons au goût et beaux. Un régime japonais traditionnel comprend des aliments fermentés comme le miso et les cornichons, le tofu, le riz brun, les algues et les légumes, et ces ingrédients sont tous incorporés au menu. Régalez-vous de plats de saison composés de plats principaux comme du tofu grillé avec une sauce au gingembre ou du curry et du riz. Un voyage ici vaut particulièrement la peine car le restaurant est rattaché à la boutique Neal’s Yard Remedies, où vous pouvez vous approvisionner en produits comme des soins de la peau et du thé biologiques.

Site Web : Riz brun

5. AÏN SOPH.

Cette chaîne végétalienne populaire possède des avant-postes dans différents quartiers de Tokyo, comme Ginza, Shinjuku et Ikebukuro. Chaque établissement propose un menu et une ambiance uniques, cela vaut donc la peine de tous les découvrir ! Par exemple, à Ginza (l’emplacement d’origine), vous trouverez une pâtisserie complète au premier étage et un restaurant au-dessus servant une cuisine fusion japonaise. Si vous souhaitez vous rendre au lieu de naissance des crêpes paradisiaques d’AIN SOPH, rendez-vous à Shinjuku. Ou, pour l’endroit le plus familial, rendez-vous au restaurant spacieux d’Ikebukuro, offrant beaucoup d’espace pour les poussettes et les enfants. Vous trouverez sûrement quelque chose de copieux et de délicieux avec des options comme des hamburgers, des sandwichs et des pâtes à n’importe quel endroit.

Site Internet : AIN SOPH.

6. LE CAFÉ À LA FERME

Lorsque vous avez faim, pourquoi ne pas vous détendre au bord de la rivière au THE FARM CAFE à Asakusa ? Le menu de plats japonais et occidentaux est entièrement composé d’ingrédients à base de plantes et sans produits chimiques malsains ni sucre blanc. Cependant, cela ne veut pas dire manquer de goût avec des assiettes comme des bols de tempura, des falafels et un burger « poulet » à la viande d’avocat et de soja. La nourriture délicieuse ajoute à la vue parfaite pour se détendre et faire une pause lors d’une visite touristique à Tokyo.

Site Web : THE FARM Café

7. Café végétalien PQ

Entrez dans ce petit restaurant de curry japonais et ressentez instantanément l’ambiance terre-à-terre. Le lieu de style studio bohème est un endroit confortable, depuis les plantes vertes du petit espace jusqu’aux baies vitrées. Ensuite, il y a le curry coloré, plein de goût et d’ingrédients frais à base de plantes. Le curry japonais est un plat populaire dans tout le pays, mais il est souvent à base de viande. Cela signifie que trouver une délicieuse version végétalienne est une excellente nouvelle ! Si vous voulez essayer plus que du curry, il existe également une grande variété de boissons et de desserts, car PQ’s est également un café.

Site Web : Café végétalien PQ’s

8. Komaki Shokudo

Ne cherchez pas plus loin qu’Akihabara pour une cuisine bouddhiste authentique dans un restaurant de style café. Komaki Shokudo suit la philosophie bouddhiste et évite les aliments contenant des ingrédients d’origine animale ou les « cinq légumes piquants » (oignons, ail, oignons verts, ciboulette et poireaux). Cela dit, vous ne manquerez pas de saveurs avec des plats comme le curry shoujin, à base de légumes bio de saison, ou le omuraisu (omelette au riz), réalisée sans vrais œufs. L’intérieur dégage une atmosphère confortable grâce au mobilier en bois et à l’éclairage chaleureux. Profitez de la carte des desserts ; des warabimochi maison sucrés aux parfaits raffinés à base de glace au lait de soja, vous pouvez repartir le ventre plein et la dent sucrée satisfaite.

Site Web : Komaki Shokudo

9. Nezunoya

Un autre restaurant végétalien de la région d’Akihabara est Nezunoya, un joli restaurant bio servant des repas sains et végétaliens. Cherchez une épicerie à l’ancienne vendant des aliments biologiques et végétaliens, et vous trouverez un café à l’arrière. Le magasin est parfait pour les locaux qui s’approvisionnent en plats végétariens, et l’arrière est un restaurant lumineux et aéré, idéal pour tout le monde. Le menu comprend un plat du jour pour le déjeuner, un ensemble d’onigiri, du curry et un dessert. Simple et délicieux, vous aurez l’impression de tomber sur un véritable joyau caché avec Nezunoya.

Site Web : Nezunoya

10. M. AGRICULTEUR

Avec quatre sites à Tokyo, M. FARMER apporte de la nourriture de la côte ouest des États-Unis d’Amérique au Japon. Le menu propose des aliments végétaliens, sans gluten et puissants à base de protéines. Vous trouverez des bols remplis de légumes, des roulés de salade avec du taboulé de chanvre et de la viande de soja, des hamburgers végétaliens, des smoothies et bien plus encore dans ce restaurant populaire. Mr. FARMER est une excellente option pour changer les choses lorsque vous souhaitez un style de nourriture différent. Comme le nom du restaurant, les fruits et légumes servis ici proviennent d’agriculteurs de tout le Japon.

Site Internet : M. AGRICULTEUR

Lorsque vous êtes dans une ville de la taille de Tokyo, il existe de nombreuses options de bons restaurants végétaliens. Vers lequel iriez-vous en premier ?

Voyages Japan Wonder à Tokyo

Japan Wonder Travel est une agence de voyages qui propose des visites guidées à travers le Japon.
Des visites privées à pied aux délicieuses visites gastronomiques, nous pouvons vous aider à organiser les meilleures visites rien que pour vous ! Si vous souhaitez explorer le Japon et en savoir plus sur l’histoire et les histoires de chaque région dans laquelle vous voyagez, nos guides compétents et amicaux se feront un plaisir de vous emmener vers les meilleurs endroits !
De plus, nous pouvons vous fournir toute l’assistance dont vous pourriez avoir besoin pour votre prochain voyage au Japon, alors n’hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions ou si vous avez besoin d’aide !

Bon voyage !