Un taxi local pour le saké à Aomori propose des visites des brasseries locales
HIROSAKI, préfecture d'Aomori—Les connaisseurs de saké souhaitant découvrir les meilleures brasseries de la préfecture d'Aomori et boire avec des experts peuvent s'inscrire à de nouvelles visites en taxi supervisées par un sommelier de saké qui ont débuté en novembre.
Les différents circuits proposent des visites de brasseries de saké locales et sont dirigés par des chauffeurs ayant réussi l'examen de diplôme de saké organisé par l'Association japonaise des sommeliers.
Hokusei Kotsu Co., un opérateur de taxi local basé à Hirosaki, a créé les visites pour aider les participants à mieux profiter des charmes du meilleur saké brassé dans la préfecture et à s'amuser en cours de route.
« Faites l'expérience de délicieuses visites de brasseries de saké avec notre taxi à saké local », a déclaré Yasuhiro Shimoyama, président de Hokusei Kotsu.
Izumi Miya, sommelière de la ville, supervise les visites.
Miya, une ambassadrice d'Aomori Jizake certifiée par l'Association des brasseurs d'Aomori, donne également des conférences pour aider à préparer l'examen du diplôme de saké.
Les chauffeurs sont Satoru Fukuda, 60 ans, Hiroki Sasaki, 61 ans, et Mamoru Fujimoto, 60 ans. Tous ont suivi les cours de Miya et ont réussi l'examen du diplôme de saké.
Pour une voiture standard pouvant accueillir jusqu'à quatre personnes, les cours comprennent une visite de deux heures visitant deux brasseries de saké, une visite de trois heures et demie visitant un domaine viticole et trois brasseries de saké, et une visite personnalisée de trois heures accompagnée de Miya pour des expériences de saké local dans la ville et au-delà.
Les prix varient de 12 800 yens à 29 200 yens (82 à 187 dollars) par véhicule, taxes comprises. Les participants sont tenus de payer individuellement les frais de dégustation et d’entrée dans les brasseries.
Les visites peuvent également être personnalisées et, en plus des voitures standard pour quatre passagers, des taxis géants pouvant accueillir jusqu'à neuf passagers sont disponibles.
« Je souhaite présenter des façons d'apprécier le saké local au-delà de la simple consommation et partager les histoires derrière chaque variété de saké », a déclaré Fukuda.
« Je souhaite présenter la riche culture du saké de Tsugaru (ouest d'Aomori) », a déclaré Fujimoto avec enthousiasme.
« J'espère contribuer à créer des souvenirs amusants », a déclaré Sasaki.
Les réservations doivent être effectuées au moins deux jours à l'avance via le site internet de la société : (https://www.hokuseikotsu.co.jp/blog/34598)
