Les importations de riz privé au Japon ont atteint un record au milieu de l'inflation

Les importations privées de riz japonaises ont déjà atteint un record de 468 tonnes au cours de l'exercice en cours à mars, tirée par une demande solide des restaurants au milieu des prix en flambement de la récolte intérieure, selon les données du gouvernement.

Le volume d'importation d'avril à décembre de l'année dernière, le plus élevé depuis que le ministère de la ferme a commencé à collecter des données au cours de l'exercice 2019, était équivalent à environ 6,5 millions de bols de riz cuit à la vapeur et supérieur aux 350 à 450 tonnes importés par an par les entreprises ces dernières années.

Le chiffre record est venu malgré l'imposition par le gouvernement d'un tarif de 341 yens (2 $) par kilogramme sur du riz importé privé, mis en œuvre pour protéger la production et les prix intérieurs.

Les importations privées sont venues en plus des 770 000 tonnes de riz importées par le gouvernement japonais, principalement des États-Unis, de la Chine et de la Thaïlande, en vertu de l'engagement d'accès minimum établi par l'accord rond Uruguay de 1993 sur le commerce de l'agriculture.

Parmi les importations sans douane contrôlées par le gouvernement, jusqu'à 100 000 tonnes par an destinées au secteur privé pour l'utilisation de l'aliment de base ont été épuisées pour la première fois en sept ans.

En 2024, les prix du riz ont bondi de 27,7% par rapport à l'année précédente, la plus forte augmentation depuis 1975, reflétant la hausse des coûts de production et la netteté, selon les données des prix à la consommation. Rien qu'en décembre, les prix ont grimpé de 64,5% par rapport à l'année précédente.

Un responsable d'une grande maison commerciale japonaise qui importe du riz a déclaré qu'il y avait une forte demande du secteur des restaurants, tandis qu'un responsable de l'opérateur de la chaîne de bols de boeuf Matsuya, qui utilise du riz importé, a déclaré que l'offre stable est « absolument nécessaire ».