La couronne des dépenses en ramen revient à Yamagata pour la 4e année consécutive en 2025
YAMAGATA, Japon – Yamagata, une ville du nord-est du Japon, est en tête du classement du pays pour les dépenses des ménages en ramen pour la quatrième année consécutive en 2025, selon des données gouvernementales publiées vendredi.
Les dépenses de Yamagata en ramen – le plat de nouilles japonais très populaire – ont totalisé 25 102 yens (160 dollars) pour l'année, soit le montant le plus élevé depuis le début des relevés en 2000, selon le ministère de l'Intérieur et des Communications.
À l'hôtel de ville de Yamagata, les commerçants de ramen et d'autres citoyens se sont rassemblés pour assister à l'annonce, applaudissant en ouvrant une boule de papier de célébration pour commémorer cet exploit.
Ko Sagae, 44 ans, propriétaire du restaurant « Ramen Megumi », a déclaré : « Je suis honnêtement heureux. En visant un cinquième titre consécutif, je veux continuer à travailler dur chaque jour et me concentrer attentivement sur nos opérations quotidiennes. »
Niigata, au nord-ouest de Tokyo, s'est classée deuxième après avoir été en tête de liste en 2021, suivie par Utsunomiya, Fukushima et Toyama. Les dépenses en ramen se sont élevées à 19 073 yens à Niigata et à 17 211 yens à Utsunomiya, dans l'est du Japon, selon les données.
