La chaîne de restaurants américaine Anna Miller's va rouvrir au Japon après une interruption de 3 ans
TOKYO — La chaîne de restaurants américaine Anna Miller's rouvrira ses portes vendredi au Japon pour la première fois en trois ans, avec les uniformes distinctifs de son personnel inchangés par rapport à la précédente édition, selon son exploitant japonais.
Une avant-première médiatique du restaurant de cuisine américaine et de spécialités de tartes a eu lieu jeudi avant son ouverture dans le quartier Minami-Aoyama de Tokyo. Il s'agit du premier magasin physique de la marque au Japon depuis la fermeture de sa succursale dans le quartier de Takanawa à Tokyo en août 2022, a déclaré l'opérateur Imuraya Food Service Co..
D'une superficie totale d'un peu plus de 166 mètres carrés, le nouveau magasin occupera les deux premiers étages d'un immeuble proche de la station Gaienmae sur la ligne Ginza du métro de Tokyo.
Le restaurant présente un intérieur conçu pour évoquer les banlieues américaines des années 1970 et offre 32 places assises. Une vitrine au premier étage accueille les commandes à emporter.
« Nous espérons partager des informations sur la culture et la nourriture américaines, gagnant ainsi l'appréciation de nos clients », a déclaré Masanori Kanae, conseiller principal chez Imuraya Food Service.
L'ouverture du nouveau magasin était initialement prévue en décembre mais a été reportée en raison de retards dans la construction. La marque opère actuellement au Japon uniquement via la vente en ligne.
Imuraya exploite depuis longtemps la chaîne de restaurants dans la zone métropolitaine de Tokyo sous licence de l'opérateur américain, ouvrant son premier magasin à Aoyama en 1973.
La marque a gagné en popularité pour ses uniformes de minijupes et de tabliers et ses tartes à l'américaine, qui n'étaient pas largement disponibles au Japon à l'époque.
