Kagoshima, la ville tropicale du Japon : détendez-vous, découvrez et faites-vous plaisir !

Nichée dans la partie la plus méridionale de Kyushu, Kagoshima est une ville chargée d'histoire, de culture et de beauté naturelle. Les grandes villes comme Tokyo, Osaka et Kyoto sont généralement prioritaires lors de la planification d'un voyage avec un temps ou un budget limité pour la plupart des personnes voyageant en provenance de pays lointains. Cependant, Kagoshima offre non seulement de nombreuses choses mémorables que ces villes possèdent, mais aussi de nombreuses choses qu'elles n'offrent pas, qui garantiront des souvenirs vraiment uniques. De son riche passé de samouraï à ses magnifiques paysages volcaniques, la ville a quelque chose à offrir à tout le monde, que vous soyez un visiteur novice ou un explorateur chevronné du Japon. Sans oublier que le climat tropical et l’incroyable culture culinaire sont des choses qui feraient le bonheur de tous !

1. Tout ce que vous devez savoir sur Kagoshima

Histoire

Kagoshima est parfois surnommée la « Naples de l’Est » en raison de son emplacement dans une baie avec en toile de fond dominée par le volcan actif Sakurajima. La ville a été un acteur majeur de l'histoire du Japon. En tant que capitale du puissant domaine de Satsuma, Kagoshima a joué un rôle déterminant lors de la restauration Meiji, lorsque le Japon est passé d'une société féodale à un État moderne. L’un de ses personnages historiques les plus célèbres est Saigō Takamori, figure clé de la révolution Meiji, souvent surnommé le « dernier samouraï ».

Faits

Ce qui rend Kagoshima unique, c'est son interaction constante avec la nature. Sakurajima, un volcan actif, propose régulièrement des éruptions mineures, recouvrant la ville d'une fine couche de cendres, rappelant la puissance brute de la nature. Mais plutôt que de dissuader les habitants, cette activité volcanique a façonné l'identité de la ville, créant un sol fertile pour l'agriculture et des sources chaudes géothermiques parfaites pour la baignade dans les onsen.

Accès à la Ville

Se rendre à Kagoshima est plus facile que vous ne le pensez. La ville est bien desservie par les transports aériens, ferroviaires et bus. Vous pouvez rejoindre l'aéroport de Kagoshima depuis Tokyo en environ 2 heures, ou pour un itinéraire plus pittoresque, monter à bord du train à grande vitesse Kyushu Shinkansen depuis Fukuoka (cela prend environ 1,5 heure). Le Shinkansen est confortable et pratique, surtout pour les visiteurs munis d'un JR Pass. Pour les voyageurs à petit budget, les bus autoroutiers sont également une option, mais gardez à l'esprit qu'ils peuvent prendre jusqu'à 10 heures depuis les grandes villes comme Osaka ou Tokyo. Un train à grande vitesse depuis ces zones peut durer de 3 à 6 heures.

2. Nourriture et boissons que vous devez essayer à Kagoshima

L'offre culinaire de Kagoshima est aussi variée que ses paysages, avec des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs au Japon. Si vous envisagez d'y aller uniquement en tant que fin gourmet, vous ne serez pas du tout déçu.

Kuroge Wagyu

Kagoshima est célèbre pour son Kuroge Wagyu (bœuf japonais issu de bovins à poil noir) de haute qualité, considéré comme l'un des meilleurs du pays.

Kurobuta

Cette race régionale de porc noir est tendre et savoureuse, souvent servie en tonkatsu ou shabu-shabu. Le Kuroge est délicieux, mais Kurobuta est véritablement la gloire de Kagoshima.

Torisashi

Ce délice pourrait surprendre de nombreux visiteurs : c'est un sashimi, mais à base de poulet cru ! Seul le poulet le plus frais est utilisé, et c'est un incontournable pour les gourmets aventureux.

Ramen de Kagoshima

Différent des autres régions, le ramen de Kagoshima propose un bouillon riche à base de porc mais avec une touche plus légère que les autres styles de tonkotsu. Le bouillon comprend souvent du poisson et des légumes séchés, créant une saveur plus délicate.

Somen Nagashi

Une expérience unique à Kagoshima consiste à manger de fines nouilles qui coulent dans un jet d'eau froide. Connu sous le nom de « somen coulant », c'est un régal rafraîchissant, surtout pendant les mois chauds de l'été.

Glace pilée Shirokuma

Aucune visite à Kagoshima n'est complète sans essayer le Shirokuma, un dessert local à la glace pilée garni de fruits, de lait concentré et d'autres garnitures sucrées. Parfait pour se rafraîchir lors d'une journée chaude !

Kagoshima est connue pour sa production de shochu, un spiritueux traditionnel japonais généralement à base de patates douces. La région produit plus de 2 000 marques différentes, vous êtes donc sûr de trouver celle qui correspond à votre goût.

Ce thé vert moins connu est riche en saveur en raison de son sol enrichi en cendres volcaniques. Sa saveur profonde et terreuse est parfaite pour les amateurs de thé qui cherchent à essayer quelque chose de nouveau.

3. Les meilleurs endroits à visiter et choses à voir

Kagoshima offre une gamme impressionnante d'attractions, des merveilles volcaniques aux jardins tranquilles. avec de nombreux magasins et sites à voir entre les deux, vous n'aurez aucun mal à remplir vos journées.

Sakurajima

Ce symbole emblématique de Kagoshima est un incontournable absolu, et Sakurajima est l'un des volcans les plus actifs du Japon. Montez à bord du bus Sakurajima Island View, qui fait le tour de l'île et s'arrête à des attractions clés telles que l'atelier de poterie volcanique et l'observatoire de Yunohira. N'oubliez pas d'essayer les udon sur le ferry pour l'île : c'est simple, mais délicieux ! D'autres excellentes façons de profiter de la région et de sa nature sont les balades en vélo électrique et le kayak.

Sengan-en

Ce domaine japonais magnifiquement préservé offre un aperçu de la vie des seigneurs samouraïs. Promenez-vous dans les jardins, admirez la vue sur Sakurajima et découvrez des souvenirs locaux, comme le verre taillé Satsuma Kiriko, dans les boutiques sur place. Vous pouvez même vous promener dans la maison et voir différents types de pièces ; certaines offrent même une vue imprenable sur la baie.

Plages :

Il existe de belles options à deux pas de la ville elle-même ! Essayez l'incroyable plage d'Iso qui offre une vue incroyable sur Sakurajima, ou même profitez de la plage Rainbow qui se trouve sur Sakurajima même !

4. Meilleurs types d'hébergement

Hôtels et Ryokan :

Kagoshima offre de nombreux choix pour profiter de la ville avec classe et confort. Il existe une gamme d'hôtels impeccables et d'incroyables ryokan (auberge traditionnelle) qui vous permettront de vous détendre et de vous préparer à de nouvelles aventures chaque jour. Assurez-vous d’examiner toutes les excellentes options. L'hôtel Shiroyama est fortement recommandé.

Auberges et chambres d’hôtes :

Si vous cherchez à respecter votre budget ou préférez simplement un style de voyage plus décontracté, vous serez heureux de découvrir que le charme de Kagoshima est fort dans sa gamme de maisons d'hôtes et d'auberges. Alors faites-vous de nouveaux amis et restez économe avec l’une de ces excellentes options !

Appart-hôtels :

Les appart'hôtels sont parfaits pour les personnes qui n'ont pas vraiment besoin du service client d'un hôtel mais qui souhaitent un espace plus spacieux dans lequel elles peuvent se détendre comme elles le feraient à la maison. Il ne fait aucun doute que vous pourrez ressentir une détente totale dans l'un de ces endroits élégants avec un excellent accès à la région.

5. Souvenirs et choses à retenir de Kagoshima !

Kagoshima propose des souvenirs uniques et de haute qualité qui reflètent son paysage volcanique et son riche patrimoine culturel. Il existe de nombreux objets artisanaux ainsi que de délicieuses friandises qui conviendront sûrement à tout le monde.

Satsuma Kiriko :

Si vous cherchez quelque chose à ajouter à votre maison pour apporter la beauté de Kagoshima, alors cette belle et unique forme d'art du verre vaut la peine d'être achetée. Il se caractérise principalement par son effet flou qui donne au verre un aspect très sophistiqué. Essayez de visiter un magasin qui se trouve à Sengan-en et dans la zone commerçante de Tenmonkan.

Thé et Shochu

Le thé Kagoshima et le shochu à base de patate douce sont des achats incontournables pour les amateurs de nourriture et de boissons. Rendez-vous à la galerie marchande Tenmonkan pour trouver des boutiques spécialisées vendant ces produits locaux.

Karukan

Ce bonbon traditionnel de Kagoshima, à base d'igname et de farine de riz, est léger, moelleux et délicieux, parfait à emporter à la maison ou à déguster avec du thé.

6. Lieux, événements et conseils moins connus

Pour ceux qui souhaitent plonger plus profondément dans la scène locale de Kagoshima, explorez Meizanbori, une explosion du passé où vous trouverez de nombreuses boutiques à l'ancienne qui attendent d'être découvertes – idéales pour prendre un verre en soirée et s'amuser. Le festival des feux d'artifice de Kagoshima a lieu chaque été et illumine la baie avec des milliers de feux d'artifice, tandis que le Kagoshima City View Bus Pass propose des trajets illimités dans les bus urbains pendant une journée, parfait pour faire du tourisme avec un budget limité.

Kagoshima est un excellent choix lors de votre visite au Japon si vous souhaitez aller au-delà des endroits les plus visités et voir quelque chose de spécial et d'unique. Climat tropical et paysages diversifiés, histoire riche et délicieuse cuisine locale, Kagoshima est une destination qui surprendra et enchantera tout voyageur. Que vous vous émerveilliez devant le fougueux Sakurajima, que vous vous baigniez dans un onsen ou que vous savouriez la cuisine locale, ce joyau du sud offre une expérience vraiment inoubliable.

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