L’autosuffisance alimentaire du Japon pour l’exercice 2022 à 38 %, toujours proche d’un niveau record

Le taux d’autosuffisance alimentaire du Japon sur la base de l’apport calorique s’est établi à 38% au cours de l’exercice 2022, inchangé par rapport à l’année précédente mais toujours proche d’un niveau record, a déclaré lundi le ministère de l’Agriculture, ajoutant une pression sur le pays pour renforcer la sécurité alimentaire.

Mesuré en valeur de production, le taux était de 58%, en baisse de 5 points de pourcentage par rapport à l’exercice 2021, le plus bas parmi les données comparables disponibles depuis 1965, car une augmentation des prix mondiaux des céréales et la tendance à la baisse du yen ont augmenté la valeur des importations, le ministère de dit Agriculture, Foresterie et Pêche.

Le taux de diminution sur la base de l’apport calorique, qui est l’un des plus bas parmi les grandes économies, souligne la lutte du gouvernement pour atteindre 45 % d’ici l’exercice 2030, à un moment où l’invasion russe de l’Ukraine, un important producteur de céréales, et le COVID-19 pandémie font peser des risques sur la sécurité de l’approvisionnement alimentaire.

Sur la base de la valeur de la production, le gouvernement vise 75 % d’ici l’exercice 2030.

Le taux de 38 % pour l’exercice 2022 sur la base de l’apport calorique reste proche d’un niveau record de 37 %, qui a été enregistré le plus récemment au cours de l’exercice 2020.

Pour l’exercice 2022, non seulement le nombre de coquillages et de poissons pêchés et la quantité de blé récolté ont diminué, mais la consommation d’huiles et de graisses, que le Japon importe en grande partie, a également diminué, entraînant le même rythme que l’année précédente, selon le ministère. a dit.

La tendance à la baisse depuis des décennies du taux d’autosuffisance reflète les changements dans le régime alimentaire japonais, avec la consommation de riz domestique en baisse et celle de viande en hausse.

Par produits alimentaires, le taux d’autosuffisance, en poids, pour le riz a augmenté de 1 point à 99%, tandis que le blé a baissé de 2 points à 15% et le soja de 1 point à 6%.

Le taux pour les légumes est de 79%, en baisse de 1 point, tandis que les coquillages et poissons de mer baissent de 4 points à 54%.