10 meilleures choses à faire dans la ville Matcha d’Uji Kyoto

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Uji est une petite puissance de culture et de saveurs, située entre les poids lourds historiques de la ville de Kyoto et de Nara. Ne vous laissez pas tromper par sa taille ; cette ville regorge de sanctuaires, de temples et d’un héritage qui remonte au 10e siècle. En fait, Uji est une ville de premières ! Abritant le premier roman au monde, la maison de thé et même l’un des ponts les plus anciens du Japon, le sens de l’histoire et de la tradition est omniprésent.

Et bien sûr, il y a le thé ! Uji est l’endroit où les feuilles de thé sont choyées d’ombre et cueillies à la main pour concocter une saveur légendaire. Uji se trouve à seulement 20 minutes en train de la ville de Kyoto et regorge de choses à voir, à faire et à goûter.

Découvrez où l’histoire rencontre le matcha. Nous sommes ici pour découvrir les 10 meilleures choses à faire à Uji. Allons-y!

1. Temple Byodoin

L’architecture et l’histoire brillent au temple Byodoin, une beauté absolue qui fait tourner les têtes depuis 998. Vous ne pouvez pas manquer le point culminant du spectacle, Phoenix Hall, le bâtiment légendaire sur la pièce de dix yens ! Le temple a connu son lot d’incendies et de catastrophes. Pourtant, comme un phénix se lève toujours, le temple aussi et est l’une des dernières reliques de la période Heian.

À l’intérieur, vous trouverez une statue du Bouddha Amida, un trésor de joyaux culturels cachés sous terre avec d’importantes propriétés culturelles et trésors nationaux, ainsi que des informations juteuses sur le passé de Byodoin. Préparez-vous à découvrir les secrets de cette merveille architecturale !

2. Magasin de thé Tsuen-chaya

Remontez le temps au Tsuen Tea, où l’histoire est servie dans chaque tasse. Fondé en 1160, ce lieu n’est pas seulement ancien ; c’est ancien ! Celui-ci est en fait considéré comme le plus ancien salon de thé au monde. Visiter, c’est comme entrer dans une machine à voyager dans le temps où vous pourrez boire du thé comme le faisaient des personnages légendaires comme le chef de guerre Toyotomi Hideyoshi et l’extraordinaire samouraï Miyamoto Musashi. Avec son intérieur classique, comprenant des pots de thé anciens et une cuisine traditionnelle, le Tsuen-chaya Tea Shop possède un charme d’antan aussi intemporel que son thé.

Et en parlant de thé, ils ont des produits à base de matcha qui feront danser vos papilles au rythme du sencha, comme un câlin de thé vert dans une tasse. Alors pourquoi siroter votre thé ailleurs quand vous pouvez vous plonger dans l’histoire ici ?

3. Pont Uji

Le pont Uji est un portail vers le passé ! Construit en 646, ce pont est le rêve de tout passionné d’histoire. Ce n’est pas seulement vieux; c’est « l’un des trois plus vieux ponts du Japon ». Détruit, reconstruit et renaît, le design actuel, datant de 1996, rend toujours hommage à ses racines avec du cyprès japonais et une touche de bronze. Mais Uji Bridge n’est pas seulement une collection de bois et de métal ; c’est un personnage de l’histoire et de la littérature du Japon.

C’est là que Hideyoshi Toyotomi, le chef de guerre amateur de thé, allait autrefois chercher de l’eau pour une cérémonie, et elle apparaît dans tout, des gravures sur bois aux dessins animés. Ensuite, il y a la saison des cerisiers en fleurs, où plus de 2 000 sakura bordent les berges de la rivière, transformant cet endroit en un paradis rose. Le pont Uji est l’endroit idéal si vous souhaitez un lien avec le passé.

4. Musée du Conte de Genji

Entrez dans une capsule temporelle littéraire au musée Le Dit du Genji, où le premier roman au monde prend vie avec une touche de style du XIe siècle. C’est comme entrer directement dans les pages du chef-d’œuvre de Murasaki Shikibu ! Ici, des images projetées, des maquettes et des expositions vous font voyager à travers la cour impériale de la période Heian, avec les tenues flashy des aristocrates et le mobilier opulent de leurs maisons.

Cette expérience immersive se déroule là où tout se déroule dans l’histoire, le théâtre des aventures de Genji. Préparez-vous à voir une charrette à bœufs grandeur nature, une maquette de la résidence chic de Hikaru Genji et même un aperçu du passé à travers une fenêtre. De plus, ils proposent des films originaux et des films d’animation qui vous transporteront directement au cœur du monde de Genji. Donc, si vous êtes un rat de bibliothèque assoiffé d’histoire, ce musée est votre terrain de jeu littéraire.

5. Ujigami et le sanctuaire Uji

Voici les anciennes sentinelles d’Uji ! Le sanctuaire Ujigami et le sanctuaire Uji forment un duo dynamique de l’histoire japonaise. Le sanctuaire Ujigami, souvent présenté comme le plus ancien sanctuaire encore debout du Japon, possède une lignée remontant à 1060 telle que nous la connaissons. Ce lieu sacré a servi de « sanctuaire gardien » de confiance pour le temple Byodoin et est devenu un site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1994. Découvrez le style architectural nagare-zukuri, courbé et asymétrique, tel un chef-d’œuvre architectural.

À quelques pas de là se trouve le sanctuaire Uji, son frère d’une autre époque. Lorsque les samouraïs parcouraient et que les empereurs régnaient pendant la période Heian, ce sanctuaire était connu sous le nom de villa impériale Yawata-miya. À l’intérieur de ses salles sacrées, vous trouverez Uji-no-Waki-iratsuko, la progéniture de l’empereur, gardant le royaume. Et n’oublions pas les chiens de garde en bois et les masques Noh qui ajoutent une touche culturelle supplémentaire.

6. Essayez des aliments aromatisés au matcha intéressants

Ok, amateurs de thé ! Il y a de fortes chances que l’amour du thé vert soit l’une des choses qui vous attirent à Uji. Toutes ces visites ne manqueront pas de susciter un appétit et une soif qui ne réclament qu’une seule chose : le matcha. Heureusement pour vous, Uji propose une multitude de friandises infusées au matcha ! Pour de vraies affaires, rendez-vous directement dans la rue commerçante Byodoin Omotesando.

Bien sûr, le matcha soft servi ici fait rêver, mais ce qui distingue Uji, ce sont les merveilles infusées au matcha qui sont un peu moins courantes. Parmi les suspects sucrés habituels, vous découvrirez des délices salés. Soba au thé vert, ramen, curry, gyoza, bière, liqueur et bien plus encore, le tout accompagné d’un matcha légèrement amer de la plus haute qualité. Alors, quel est votre plat de rêve infusé au matcha ? Trouvez-le à Uji !

7. Usine de thé Fukujuen Uji

À Uji, vous devez visiter l’usine de thé Fukujuen Uji ! Fondée en 1790, c’est le berceau du thé Uji haut de gamme, connu partout pour sa saveur et son arôme uniques. Vous trouverez un paradis du thé au Fukujuen Cha Experience Park, au sein de l’usine. C’est comme un parc à thème pour le thé, où vous pourrez plonger au cœur de siècles de traditions du monde entier. Mettez-vous à la tâche en roulant du thé ou en broyant votre matcha avec un mortier en pierre. Vous vous sentez artistique ? Essayez de fabriquer un bol en poterie Asahiyaki ou de peindre de la poterie. C’est comme un cours intensif sur la préparation du thé et tout ce qui s’y rapporte.

Et quand vous avez fini de bricoler, rendez-vous au salon de thé serein pour prendre une tasse ! Ils proposent des cours de cérémonies du thé et du thé sencha, l’occasion d’en apprendre davantage sur la culture japonaise du thé. De plus, ils organisent des dégustations et des démonstrations. La pièce de résistance ? Dégustation d’une gamme de thés de Fukujuen, y compris leur thé Uji signature. Accompagnez-le de parfaits glacés au matcha ou Ochazuke Gozen (plats aromatisés au thé), et vous vivez le rêve de tout amateur de thé.

8. Nakamura Tokichi Honten

Nakamura Tokichi Honten propose des friandises légendaires au matcha depuis 1854. Bien qu’ils aient trois magasins dans la préfecture de Kyoto, l’original (et le meilleur !) est le magasin principal de Nakamura Tokichi Uji, le paradis des gourmands. Le magasin ne propose pas seulement des bonbons ; c’est un joyau culturel avec un pin ancien, le Horaifuna-Matsu, dans son jardin. La vue est imprenable depuis la terrasse ouverte, autrefois usine de thé.

Mais revenons aux goodies ! Leurs gelées de thé, aux saveurs de matcha et de hojicha, sont d’un niveau supérieur. Fabriqués à partir de la recette secrète de Nakamura Tokichi, ils ressemblent à de délicieux rêves sous forme de gelée. Complétez le tout avec de la glace et des garnitures traditionnelles ; le tout servi dans une tasse en bambou chic unique au magasin principal d’Uji. C’est un dessert digne de votre flux Instagram !

9. Temple Koshoji

Le temple Koshoji est en quelque sorte le nouveau temple de la ville. Construit pour la première fois en 1233 dans la ville de Kyoto, le temple a changé de décor et a été transféré à Uji en 1648. Il possède désormais un jardin serein avec une pagode en pierre de cinq étages et des arbres si parfaitement taillés qu’ils pourraient passer pour des sculptures zen. Officiellement, il s’appelle « Buttokuzan Kannon Dori-in Kosho Horin Zenji » et est le premier temple zen du Japon ! Le parc du temple est un chef-d’œuvre de style Shichido Garan avec sept salles d’histoire et une ambiance tranquille.

10. Plate-forme d’observation de Daikichiyama

Terminez votre visite avec une vue à couper le souffle ! Après environ 20 minutes de randonnée panoramique, vous atteindrez la plate-forme d’observation de Daikichiyama. Le sentier est un havre de verdure luxuriant, propice à une magnifique promenade. Lorsque vous atteindrez le sommet, préparez-vous à être ébloui. C’est un festin visuel à 360 degrés, avec le temple Byodoin, la rivière sinueuse Ujigawa, Nakanoshima et la charmante ville d’Uji, tous présentés devant vous. Que vous soyez un passionné de randonnée ou simplement un amateur de vues imprenables, cet endroit est une visite incontournable.

Avec autant d’endroits pour cocher une liste d’histoire ou d’amateur de thé, par où commencerez-vous votre voyage à travers Uji ?

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