Une cave située dans un ancien village évacué de Fukushima favorise la reconstruction

Kawauchi Winery, dans le village de Kawauchi, a étendu ses canaux de vente à d’autres préfectures, son vignoble et ses installations ayant récemment attiré l’attention en tant qu’attraction touristique.

« Cela s’est développé au cours des dix dernières années, mais il reste encore beaucoup à faire », a déclaré Hideya Kitamura, directeur de Kawauchi Winery.

Le village était l’un des nombreux villages de la région qui ont été évacués à la suite de la catastrophe de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi, déclenchée par un séisme de magnitude 9,0 et un tsunami massif le 11 mars 2011.

Bénévoles et habitants du village se sont réunis en 2016 pour planter environ 2 000 vignes sur une colline située à environ 750 mètres d’altitude. Il y en avait 10 000 en 2018.

La cave, qui a ouvert ses portes en 2021, est une société mixte public-privé dans laquelle le village a investi. Elle a commencé à vendre des bouteilles de vin l’année suivante, avec des magasins dans les préfectures de Saitama, Chiba et Shizuoka proposant la marque.

Les raisins récoltés sont fermentés par un membre du personnel qui a étudié la viticulture dans les préfectures d’Aomori et de Yamanashi avant de déménager dans le village.

Alors que leurs produits étaient initialement décrits comme « acides », le vin a depuis approfondi sa saveur à mesure que les vignes vieillissent et a acquis plus d’individualité avec des éléments particuliers à l’environnement.

« Cela nous rend heureux d’entendre les gens dire que c’est savoureux et qu’ils veulent boire à nouveau ce vin », a déclaré Kitamura. « Même si (la cave) est petite, nous espérons qu’elle durera longtemps et deviendra une industrie ancrée dans la communauté locale. »