Plus de la moitié des entreprises productrices de riz estiment que les prix du riz « trop élevés »
Plus de la moitié des producteurs de riz à grande échelle estiment que les prix des magasins pour le riz sont « trop élevés », une récente enquête menée par une association de sociétés agricoles a montré, indiquant que beaucoup d'entre eux partagent des préoccupations avec les consommateurs concernant le coût élevé des aliments de base au Japon.
Alors que les ménages se plaignent de plus en plus des prix du riz qui ont doublé au cours de la dernière année, plus de 40% des répondants craignaient que les consommateurs ne commencent à éviter le produit.
L'enquête, menée pendant une semaine à compter du 12 mai et ciblant 188 entreprises produisant du riz à des fins alimentaires de base, intervient alors que le gouvernement se débat à la baisse du prix qui a en moyenne 4 200 yens (29 $) par 5 kilogrammes.
Fin mai, le gouvernement a pris la mesure inhabituelle de commencer à vendre des stocks de riz grâce à des contrats de vente directs avec les détaillants dans le but de limiter les prix.
Kazushi Saito, chef de l'association, a déclaré qu'il pensait que le prix jugé raisonnable pour les producteurs et les consommateurs est de 3 000 yens par 5 kg.
Selon l'enquête, 53,7% des répondants ont déclaré que le prix d'achat des consommateurs de la récolte de 2024 était « trop élevé », suivi de 30,9% qui considérait le prix « élevé, mais approprié ».
Forger un consensus sur le niveau de prix approprié peut s'avérer difficile, cependant, avec Toru Yamano, le chef du puissant groupe de lobbying de la ferme, Union centrale des coopératives agricoles, affirmant en mai: « Je ne pense pas nécessairement qu'elle soit élevée ».
Dans une question à choix multiples, posant des préoccupations des entreprises agricoles dans l'entreprise de culture du riz, 77,1% – le plus grand groupe de répondants – a souligné les coûts élevés des installations d'achat et des machines pour l'agriculture, tandis que 55,3% s'inquiétaient d'une forte baisse du prix du riz après une surproduction.
Au total, 43,1% ont exprimé leur crainte que les consommateurs puissent arrêter d'acheter du riz en raison de la flambée du prix.
