Même les ours ne peuvent pas arrêter la production de décorations « hana-mochi »
TAKAYAMA, préfecture de Gifu—Malgré les observations d'ours et le prix élevé du riz, les artisans ont continué leur coutume annuelle de confectionner des décorations du Nouvel An dans cette région enneigée.
Depuis des générations dans la région de Hida, de minuscules gâteaux de riz rouge et blanc appelés « hana-mochi » ont été créés pour remplacer les fleurs fraîches qui ne sont pas disponibles à cette période de l'année.
Les artisans travailleront jusqu'à la fin de ce mois, créant les hana-mochi et les attachant aux branches de saules et d'autres arbres.
Normalement, les branches et les troncs sont ramassés au plus profond des montagnes. Mais cette année, en raison des observations d’ours au Japon, le rassemblement s’est déroulé plus près de chez nous.
« Nous voulons transmettre la culture hana-mochi malgré l'influence des ours et la hausse des coûts de production du riz », a déclaré Sumie Nakano, 51 ans, artisane hana-mochi depuis une vingtaine d'années et qui dirige le studio de Takayama.
Hana-mochi peut être exposé de différentes manières, depuis l'insertion de branches dans un tronc coupé jusqu'à leur suspension à une branche de saule. Dans certains cas, des mochi d’une seule couleur peuvent décorer une branche.
Les hana-mochi terminés sont livrés dans les foyers des environs de Nagoya ainsi que dans les régions du Kansai et du Kanto pour apporter une première impression de printemps le jour de l'An.
