Le rythme d'augmentation du volume des exportations de riz ralentit à mesure que les prix augmentent
Les exportations de riz et de produits connexes, autrefois en forte hausse, ont diminué en 2025, la hausse des prix des céréales ayant rendu ces produits moins attractifs à l'étranger.
Le volume des exportations de riz a atteint 48 192 tonnes en 2025, soit une augmentation de 3,7 % par rapport à 2024, selon les statistiques commerciales du ministère de l'Agriculture publiées le 3 février.
Les exportations de riz ont bondi de plus de 20 pour cent en volume pendant trois années consécutives jusqu'en 2024.
« La flambée des prix du riz est probablement le principal facteur à l'origine du ralentissement de la croissance des exportations », a déclaré un haut responsable du ministère. « Aux prix actuels, le riz japonais ne sera pas accepté sur les marchés étrangers. »
En 2024, le volume total des exportations de riz et de produits connexes était de 46 472 tonnes, soit une augmentation de 21,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur des exportations s'est élevée à 13,573 milliards de yens (86,9 millions de dollars), en hausse de 29,5 pour cent.
En 2025, la valeur des exportations était de 15,91 milliards de yens, soit une augmentation de 17,2 %.
Le volume et la valeur des exportations de riz en 2025 ont tous deux atteint des niveaux records.
La valeur a augmenté à un rythme plus rapide que le volume en raison du prix intérieur élevé du riz.
En mars 2025, le prix moyen d'un sac de riz de 5 kilogrammes dans environ 1 000 supermarchés au Japon dépassait 4 000 yens, soit environ le double du prix de mars 2024.
La libération du riz stocké dans les entrepôts gouvernementaux a ramené le prix du riz sous les 3 600 yens, mais il a de nouveau dépassé les 4 000 yens à partir de septembre.
Le Cabinet a approuvé en avril 2025 un plan de base sur l'alimentation, l'agriculture et les villages agricoles qui fixe un objectif de 353 000 tonnes d'exportations de riz d'ici 2030 et la valeur des exportations de riz fixée à 92,2 milliards de yens.
Ces objectifs seront difficiles à atteindre au rythme actuel.
Mais Norikazu Suzuki, le ministre de l'Agriculture, a déclaré lors de sa conférence de presse du 3 février que les objectifs pourraient être atteints si de plus grands efforts étaient déployés pour atteindre les supermarchés des pays étrangers.
D'autres statistiques du ministère de l'Agriculture publiées le 3 février montrent que la valeur totale des exportations s'élève à 1.700 milliards de yens, soit une augmentation de 12,8 % par rapport à 2024.
Il s'agit de la 13e année consécutive d'une valeur d'exportation record et reflète la popularité continue de la cuisine japonaise à l'étranger.
Les exportations de thé vert ont doublé par rapport à l'année précédente.
