Lawson pour faire clairement, mais lourde Onigiri en magasin pendant les catastrophes
Pour stimuler la résilience aux catastrophes, la chaîne de dépanneurs Lawson Inc. dotera les magasins de cuisines internes pour préparer et vendre des boules de riz si la logistique d'approvisionnement est perturbée.
L'initiative vise à assurer la disponibilité des aliments en cas d'urgence lorsque les livraisons d'aliments précuités sont interrompus.
L'entreprise vise à déployer le système à l'échelle nationale d'ici mars.
Lawson a équipé 65% de ses magasins à l'échelle nationale, soit environ 9 600 points de vente, avec des cuisines internes.
Ces cuisines doivent être utilisées pendant les urgences pour faire des onigiri, choisies pour être chaudes, faciles à manger d'une main et réconfortante dans les situations de crise.
L'Onigiri d'urgence sera plus grand que d'habitude, pesant 180 grammes–Près de deux fois la taille des boules de riz standard.
Ils seront fabriqués simplement avec du riz, sans algues, garnitures ou sel, et enveloppés dans du plastique.
Chaque balle de riz sera vendue pour 200 yens (1,36 $), y compris la taxe, et ne sera disponible qu'en quantité limitée en fonction du stock de riz du magasin.
Lawson a tenu un essai dans un magasin de Tokyo le 26 août pour tester le processus et recueillir les commentaires des clients pour aider à finaliser les procédures avant son déploiement complet.
