Expérience de la fabrication de sushis à Tsukiji: une aventure culinaire japonaise pratique

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Vous cherchez une activité amusante et culturelle à Tokyo avec votre famille, vos amis ou même en solo? Pourquoi ne pas rejoindre un cours de sushi à Tsukiji et apprendre l'art des sushis d'un maître de sushi assaisonné! Tokyo a un lien profond avec les sushis, en particulier le style Edomae, qui est originaire de la période Edo (1603–1868). C'est là que les sushis modernes que nous connaissons et aimons comme Nigiri sont nés. Les grands marchés des poissons tels que Tsukiji ont contribué à consolider la réputation de Tokyo en tant que capital de sushi. Aujourd'hui, les sushis sont l'un des plats japonais les plus populaires dans le monde. Donc, si vous êtes un gourmand, un voyageur ou tout simplement curieux de la cuisine japonaise, cet atelier est le moyen idéal pour plonger dans la riche culture alimentaire de Tokyo.

Ce que c'est que de rejoindre le cours de sushi

Apprenez l'art des sushis du Distinguished Sushi Chef qui a passé de nombreuses années à perfectionner son métier, à livrer à travers des démonstrations animées, une pratique pratique et des conversations amusantes avec les autres participants de la classe! Ce cours familial est un excellent moyen de se faire des amis au Japon tout en apprenant une nouvelle compétence. Tous les ingrédients proviennent de Tsukiji, le centre japonais pour de délicieux fruits de mer frais, des plats de rue et bien plus encore. Ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un pro dans la cuisine, tous les ingrédients seront préparés à l'avance par le chef, donc aucun travail de couteau complexe n'est impliqué et que chaque outil dont vous avez besoin pour faire les sushis sera fourni. Tout ce que vous avez à faire est de vous présenter, de suivre les instructions et de vous amuser!

Explorer le monde savoureux du marché Tsukiji

Tsukiji a longtemps été célèbre pour ses fruits de mer incroyablement frais, qui abrite une fois le marché intérieur vivant où les enchères de thon massives et le commerce de gros ont donné vie à la région chaque matin. En 2018, cette partie du marché a été déplacée sur le marché Toyosu de Koto City. Cependant, le marché extérieur est toujours en plein essor avec les habitants et les visiteurs du monde entier qui s'arrêtent tous les jours! Au-delà du poisson, les rues sont bordées de délicieuses gâteries comme des pétoncles grillés, des brochettes Wagyu, des bâtons de fruits juteuses et le favori de la foule, Tamagoyaki (omelette japonaise). Vous trouverez également des onigiri faits à la main, des mochi traditionnels et des magasins vendant tout, des outils de cuisine japonais au thé local et aux souvenirs uniques.

Que vous visitiez avant ou après votre cours, Tsukiji offre une plongée amusante et savoureuse dans la scène alimentaire de Tokyo parfaite pour les gourmets, les explorateurs décontractés et toute personne curieuse de la cuisine japonaise.

À quoi ressemblera votre voyage de sushi

Le marché de Tsukiji est une zone tentaculaire et animée mais se rendre à la classe est facile; Le point de rencontre est le Tsukiji Information Center. À partir de là, votre guide viendra vous chercher et vous guidera vers la classe de sushi à l'intérieur de l'un des nombreux bâtiments de Tsukiji (c'est à environ 5 minutes à pied). La chambre est au 3ème étage du bâtiment et une fois que vous y êtes arrivé, il est temps de rencontrer le reste des invités et de vous faire des amis!

Une fois que les élèves se sont installés, la classe démarre. Prêt à devenir un maître de sushi? Tout d'abord, le chef de sushi coupera habilement et préparera le poisson devant la classe et expliquera plus comment il le fait en japonais (un traducteur sera présent, donc pas besoin de s'inquiéter), c'est votre signal pour capturer la magie pendant que le maître travaille son métier!

Une fois le poisson préparé, il est temps d'assembler vos sushis, les autres ingrédients sont déjà fixés sur la table pour vous. Avec des conseils étape par étape, le chef de sushi et le guide vous aidera à assembler les sushis. Lorsque vous avez terminé, vous pouvez profiter de vos propres délicieux sushis faits à la main!

Tout inclus dans l'expérience

La classe offre une expérience culinaire pratique pleine de plaisir et d'apprentissage. Le chef vous enseigne bien sûr, mais partage également des histoires fascinantes et des anecdotes sur la culture des sushis. Un guide anglophone garantira que la session est amusante et facile à suivre pour les invités du monde entier. Le chef rend la classe simple et agréable, donc c'est parfait pour tout le monde, même les enfants sont les bienvenus! Tous les ingrédients nécessaires, y compris le riz à sushi, le poisson, les œufs, les crevettes et les algues seront fournis. Vous aurez également tout ce dont vous avez besoin pour assister et profiter de vos créations, des baguettes aux assiettes. Pendant le cours, vous sirotez le thé vert traditionnel japonais et dégusterez un bol réconfortant de soupe miso. Ne vous inquiétez pas si vos sushis ne sont pas parfaits sur le premier essai! C'est une compétence qui s'améliore avec la pratique, alors concentrez-vous simplement sur le processus et l'apprentissage de quelque chose de nouveau. Et comme un régal spécial, vous pourrez essayer un wasabi authentique, râpé sur une râpe de peau de requin traditionnelle. Situé dans une atmosphère accueillante dans un endroit local caché au Japon, cette expérience offre un goût authentique et mémorable de la culture japonaise.

Qui adorera cette classe de sushi

Cette classe est parfaite pour toute personne curieuse de la culture alimentaire japonaise, que vous voyagez en solo, avec un partenaire, des amis ou une famille. Il est adapté aux débutants et ne nécessite aucune expérience de cuisine, c'est pourquoi n'importe qui peut en profiter. Si vous avez toujours voulu vous essayer à faire des sushis vous-même mais que je ne savais pas par où commencer, c'est votre chance! L'atmosphère détendue est assez agréable, même si vous êtes un peu timide ou pas trop confiant dans la cuisine. De plus, c'est une façon de rencontrer d'autres voyageurs et locaux tout en fabriquant des sushis.

Informations clés à savoir avant de partir

• Point de rencontre: Centre d'information Tsukiji
• Durée: 90 minutes
• Langue: Anglais
• Quoi apporter: Tout ce dont vous avez besoin pour faire les sushis sera fourni. Vous voudrez peut-être faire des visites à Tsukiji, vous voudrez peut-être mettre des chaussures confortables.
• Notes alimentaires: Les options végétariennes, halal et sans gluten ne sont pas disponibles.

Prêt à rouler? Réservez maintenant!

Ne manquez pas cette opportunité passionnante de plonger dans les traditions culinaires du Japon d'une manière interactive. Cette expérience de fabrication de sushi à Tsukiji est la chance idéale de maîtriser l'art des sushis sous la direction d'un chef expert. Que vous soyez un voyageur en solo, avec des amis ou de la famille, cette classe pratique offre un goût interactif et authentique de la culture japonaise. Réservez maintenant et rendez votre visite au Japon encore plus mémorable!

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