Les expéditions de pastèques carrées commencent dans une ville de l’ouest du Japon
Une ville de l’ouest du Japon connue pour ses pastèques carrées ornementales a commencé les expéditions de cette année lundi, chaque fruit étant au prix d’environ 10 000 yens (70 $).
Au total, huit producteurs prévoient de livrer environ 300 pastèques cubes de Zentsuji, préfecture de Kagawa, jusqu’à la mi-juillet. Récoltés alors qu’ils ne sont pas encore mûrs, les melons ne sont pas comestibles et sont généralement achetés comme ornements.
La ville a commencé la production il y a environ 50 ans dans le but de se faire connaître, les pastèques étant façonnées en cubes d’environ 18 centimètres en étant cultivées dans un récipient carré une fois qu’elles ont atteint une certaine taille.
Le nombre de producteurs de pastèques carrées était en baisse ces dernières années, mais trois nouveaux jeunes producteurs sont apparus cette année.
Keitaro Sugimoto, l’un d’entre eux, a quitté son emploi de tôlier pour devenir cultivateur de pastèques carrées.
« J’aimerais améliorer mes compétences en tant qu’agriculteur l’année prochaine afin que les pastèques carrées soient toujours disponibles à l’avenir », a déclaré l’homme de 34 ans.
