Les prix du riz au Japon restent élevés malgré les plans du gouvernement pour libérer les réserves
Les prix du riz au Japon sont restés élevés malgré l'espoir qu'ils se normaliseraient après que le gouvernement a annoncé des plans il y a deux semaines qu'il libérerait ses stocks pour freiner la surtension.
Le 14 février, le gouvernement a déclaré qu'il libérerait jusqu'à 210 000 tonnes de son riz stocké, pour être remis aux grossistes à la mi-mars après avoir été soumis et s'attendait à des rayons de magasin entre fin mars et début avril.
Le ministère de la ferme s'attendait à ce que l'annonce entraînerait à elle seule une baisse des prix avant la libération du riz stocké. Mais il n'y a pas eu de tel effet, a déclaré un cadre d'un grand grossiste de riz.
Les prix en gros du riz brun koshihikari de la préfecture de Niigata, par exemple, se situaient entre 48 300 yens (320 $) et 48 500 yens par 60 kilogrammes au 26 février, peu modifiés par rapport à un mois plus tôt, selon la société d'études de marché Rice Beikoku Databank.
« Une fois les résultats (des enchères) révélés, il aura un effet sur la baisse des prix », a déclaré un responsable de la société de recherche.
Le gouvernement devrait libérer 150 000 tonnes de riz dans la première étape et pourrait libérer 60 000 tonnes supplémentaires si le besoin s'en fait.
Selon les données sur les prix à la consommation publiées le mois dernier, les prix du riz ont bondi de 27,7% en 2024 par rapport à l'année précédente, la plus forte augmentation depuis 1975. En décembre seulement, les prix ont grimpé de 64,5% par rapport à l'année précédente.
Le pic des prix a suivi une mauvaise récolte à l'été 2023 en raison d'une période de températures élevées qui ont réduit la quantité de riz disponible pour la distribution l'année suivante. Une forte augmentation du nombre de touristes étrangers a également augmenté la consommation de riz dans les restaurants.
Le gouvernement japonais compte 910 000 tonnes de riz stockés, la libération prévue équivalente à plus de 20% des réserves.
