Le fabricant japonais de whisky Nikka accélère ses investissements pour accroître ses exportations
La société japonaise Nikka Whiskey Distilling Co. a annoncé qu'elle investirait cette année 6 milliards de yens (38 millions de dollars) dans des installations de stockage dans le but d'augmenter sa capacité de production et d'exploiter la demande croissante à l'étranger.
L'unité Asahi Breweries Ltd., connue pour ses marques Taketsuru, Yoichi et Miyagikyo, a déclaré que l'investissement, notamment dans l'augmentation du volume de barils dans son usine de Tochigi, au nord de Tokyo, augmentera la capacité de stockage de l'entreprise d'environ 10 % par rapport à 2021.
L'entreprise, qui célèbre cette année le 90e anniversaire de la création de son prédécesseur, Dai Nippon Kaju Co., a déjà investi 6 milliards de yens entre 2015 et 2017, et 6,5 milliards de yens entre 2019 et 2021 pour stimuler sa production de whisky.
« Plus nous pouvons produire, plus nous pouvons vendre », a déclaré le président d'Asahi Breweries, Kazuo Matsuyama, lors d'une conférence de presse le 5 juin, soulignant la stratégie de l'entreprise visant à accélérer les exportations de ses produits à prix élevé.
Les experts affirment que la grande variété de climats du Japon aide le pays à produire des marques de whisky douces et élaborées qui attirent les buveurs étrangers.
Mais comme la production de whisky nécessite de longues périodes de maturation de 10 ans ou plus, les fabricants sont confrontés à une pénurie d'approvisionnement.
Suntory Holdings Ltd., le plus grand fabricant de whisky du Japon, a investi environ 70 milliards de yens depuis 2013 dans ses installations, notamment dans les distilleries de ses marques Yamazaki et Hakushu dans les préfectures d'Osaka et de Yamanashi.
Kirin Brewery Co. a également dépensé environ 8 milliards de yens jusqu'en 2021 pour moderniser sa distillerie dans la préfecture de Shizuoka.
Les exportations de whisky représentaient environ 56,05 milliards de yens en 2022, soit une hausse de 21,5 % par rapport à l'année précédente et une multiplication par plus de 14 par rapport à 10 ans plus tôt, selon l'Agence nationale des impôts.
