L'ancien propriétaire de restaurant Michelin-Star a été arrêté après des empoisonnements alimentaires

Des membres d'une famille qui dirigent un restaurant anciennement étoilé au Japon de l'ouest du Japon ont été arrêtés lundi pour avoir ignoré une commande pour fermer temporairement l'établissement après une série d'empoisonnements alimentaires, ont indiqué des sources d'enquête.

Hirokazu Kitano, 69 ans, ainsi que son fils Hirotoshi Kitano, 41 ans, et son épouse Noriko, 68 ans, ont tous été impliqués dans le fonctionnement du restaurant traditionnel de style japonais Kiichi à Kawachinagano, préfecture d'Osaka. Il est allégué qu'ils ont violé la loi sur l'alimentation alimentaire.

Selon le gouvernement préfectoral et d'autres sources, le restaurant a reçu une commande de suspension commerciale de deux jours le 15 février après 33 clients ont connu des vomissements et une diarrhée après les repas au restaurant ou après avoir consommé des repas en boîte « Bento » vendus plus tôt ce mois-ci.

Le norovirus a été détecté chez certaines personnes, dont un centre de santé publique local a déterminé était liée à l'intoxication alimentaire.

Ensuite, 23 autres personnes qui ont mangé au restaurant entre les 22 et 24 février sont tombées malades et le norovirus a de nouveau été détecté, incitant les autorités à commander le restaurant pour fermer indéfiniment à partir du 2 mars.

Des enquêtes ultérieures ont révélé que l'entreprise avait continué de vendre des boîtes de bento lors de l'ordonnance de suspension initiale.

Selon des sources d'investigation, Hirokazu Kitano, le chef du restaurant, et les deux autres membres de la famille – tous les résidents de Kawachinagano – ont été arrêtés pour avoir prétendument vendu des boîtes de bento aux clients le 16 février, bien que le centre de santé ait ordonné au restaurant de fermer pendant deux jours.