La recette du Hanami au Dango

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 100 g de farine de riz
• 50 g d’amidon de maïs
• 50 ml d’eau
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 pincée de sel
• Du colorant alimentaire
• Du tsubu-an (pâte de haricots rouges)
• Des fraises

Préparer le dango

Dans un récipient, versez la farine de riz, l’amidon de maïs et le sel. Ajoutez l’eau et le sucre, et mélangez le tout pour former une pâte.

Une fois la pâte homogène, divisez-la en petites boules de la taille d’une balle de ping-pong, et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Une fois le dango cuit, divisez chaque boule en 3 parts égales. Coloriez chaque part avec le colorant alimentaire et roulez-les dans du tsubu-an.

Finitions et présentation

Disposez les dango sur une assiette et décorez-les avec des fraises. Vous pouvez ajouter du sirop de sucre ou du miel pour plus de goût. Votre Hanami au Dango est prêt à être servi !