Le nombre de produits alimentaires dont les prix vont plus que tripler au Japon en septembre
TOKYO – Les prix de 4.923 produits alimentaires et boissons au Japon devraient augmenter en septembre, soit plus de trois fois par rapport à l’année précédente et le plus élevé sur un mois en plus de trois ans, a montré lundi une enquête d’un cabinet d’études.
Cette hausse reflète une hausse des prix du pétrole brut et du naphta causée par la crise au Moyen-Orient, qui a eu pour effet d’augmenter le coût des matériaux d’emballage, a déclaré la banque de données Teikoku. Le naphta, matière première dérivée du pétrole brut, est utilisé pour produire des plastiques.
L’augmentation des coûts de personnel et de logistique ainsi que la hausse des prix des produits importés due à l’affaiblissement du yen ont également incité les entreprises à augmenter leurs prix, selon l’enquête qui a porté sur 195 grands fabricants de produits alimentaires.
Ce chiffre est à comparer aux 1 467 articles enregistrés en septembre de l’année dernière et constitue le plus élevé depuis avril 2023, lorsque le Japon a vu la hausse des prix des produits alimentaires commencer à s’accélérer dans un contexte d’inflation croissante.
Alors que les grandes chaînes de magasins de proximité ont récemment annoncé qu’elles baisseraient les prix de certains articles de boulettes de riz, les coûts de main-d’œuvre et de logistique devraient continuer d’augmenter.
« Il est peu probable que les baisses de prix s’étendent à l’ensemble du secteur de la fabrication alimentaire », a déclaré un porte-parole de la banque de données Teikoku.
Pour l’ensemble de l’année 2026, le nombre de produits alimentaires et de boissons dont les prix ont augmenté devrait dépasser le chiffre de 20 609 de l’année dernière, et les prix de plus de 3 000 articles devraient augmenter en octobre, a indiqué la banque de données Teikoku.
Le segment le plus important parmi les articles dont les prix devraient augmenter en septembre était celui des produits d’assaisonnement tels que la sauce soja de Kikkoman Corp. et le vinaigre de Mizkan Holdings Co., avec 1 959 articles dont le prix augmenterait le mois prochain.
Les aliments transformés suivent avec 1 848 articles alors que des sociétés telles que Nissui Corp. et TableMark Co. se préparent à augmenter les prix des aliments surgelés.
