Les auberges rivales de Hyogo partagent leurs « secrets commerciaux » pour promouvoir conjointement le tourisme

TOYOOKA, préfecture de Hyogo — Autrefois secrètes commerciales étroitement gardées, les informations appartenant à l’entreprise sur les tendances du marché, les réservations et la démographie des clients sont partagées entre les auberges ryokan rivales et le gouvernement municipal dans une tentative collective de survie.

Cet arrangement rare a été utilisé à Kinosaki Onsen, une station balnéaire de Toyooka, dans la préfecture de Hyogo, qui remonte à 1 300 ans.

De nos jours, l’avenir des stations touristiques du pays dépend souvent des tendances des visiteurs étrangers.

Par conséquent, les informations générales détenues par les ryokan à Toyooka sont partagées en tant que « biens publics » pour aider à promouvoir le tourisme pour le bénéfice commun de la communauté.

Les membres du « Conseil de promotion du tourisme DX de Toyooka », qui comprend le gouvernement de la ville et une association de ryokan, se sont réunis dans un centre touristique proche de la gare JR Kinosaki Onsen le 17 juin.

DX est l’abréviation de transformation numérique.

Les informations partagées lors de la réunion comprenaient les réservations d’hébergement pour les vacances d’été et la période des vacances de la Silver Week de septembre, les lieux de résidence de ceux qui ont effectué des réservations et les changements de chiffres d’une année sur l’autre.

Une grande attention a été portée à la baisse estivale du nombre de visiteurs entrants.

« Nous avons toujours eu peu de visiteurs étrangers en juillet et août, mais la situation s’est aggravée à cause de la rumeur qui se répand selon laquelle on a trop chaud dans un onsen en été », a déclaré Kyosuke Serizawa, 27 ans, membre du « groupe d’étude sur la gestion des ryokan Kinosaki Onsen », a déclaré lors de la réunion.

Le groupe, qui regroupe les jeunes gérants de ryokan, porte également le nom de « Nisei Kai » (Association de ceux de la deuxième génération).

Serizawa a présenté une mesure expérimentale prévue pour attirer davantage de visiteurs en été en rendant la zone de villégiature légèrement « moins chaude ».

La mesure comprend une baisse de la température de l’eau des onsen d’environ 2 degrés et la proposition de bains froids dans de petites baignoires dans certains bains publics sur une période d’une semaine à compter du 1er août.

Le projet, conçu par de jeunes directeurs de ryokan vers le mois d’avril, n’a rencontré aucune objection majeure et a été approuvé pour sa mise en œuvre, ont indiqué les responsables.

« La disponibilité des données a facilité le partage des problèmes et la compréhension de nouvelles mesures », a déclaré Serizawa.

Les données sur les locataires, en particulier, donnent lieu à des discussions entre une trentaine d’auberges ryokan de la zone de villégiature.

Les données, gérées dans le cadre d’un système unifié, ont conduit à des analyses de tendances, telles que la croissance du nombre de visiteurs en provenance de pays spécifiques et la baisse des réservations pour certaines périodes.

Toyooka Tourism Innovation (TTI), une organisation de gestion de destinations, a servi d’intermédiaire dans de longues discussions avec les exploitants de ryokan.

Une configuration permettant de retirer les données sources de chaque ryokan a été élaborée.

Les chiffres de vente et les réservations des ryokans individuels ne sont pas affichés dans le système. Au lieu de cela, il affiche uniquement les valeurs moyennes calculées sur au moins cinq auberges ryokan.

L’EXPÉRIENCE, L’INTUITION NE SUFFISENT PLUS

Auparavant, les ryokan gardaient secrètes les données de leur hébergement afin de pouvoir concevoir leurs propres stratégies commerciales et de gestion.

Les discussions sur le partage de données ont véritablement commencé vers 2019, sous l’impulsion du Nisei Kai des jeunes gérants de ryokan.

L’année suivante, la pandémie de COVID-19 a frappé et tous les ryokan de Kinosaki Onsen ont fermé pendant environ un mois au printemps 2020.

Lors de leur réouverture, les gérants des ryokans se sont creusés la tête pour savoir comment fixer le prix de leur hébergement.

« Compte tenu de la situation imprévisible, il y avait des limites à ce que nous pouvions faire avec notre seule expérience et notre intuition », a déclaré Hiroyuki Takamiya, chef du conseil de promotion du DX. « De plus en plus de personnes ont pris conscience de la nécessité d’une prise de décision basée sur les données. »

Le conseil a été créé en 2022 et a véritablement commencé le partage de données.

Seri, un ryokan du complexe Kinosaki Onsen, a été l’un des premiers participants au système de partage.

Serizawa, membre de Nisei Kai et directeur général principal de Seri, a déclaré que les ventes pour le mandat qui s’est terminé en juin ont augmenté d’environ 10 % par rapport aux niveaux d’avant la pandémie, tandis que le bénéfice d’exploitation a presque triplé.

En utilisant les prévisions de périodes de faibles réservations via le système, Seri a augmenté son nombre de jours de congé annuels d’environ 15 à environ 90.

Cela a permis d’atteindre le double objectif de réduire la charge de travail des employés et d’améliorer les bénéfices, a déclaré Serizawa.

Le gouvernement de la ville de Toyooka et les responsables du TTI ont déclaré qu’ils espéraient propager la pratique du partage en dehors de Kinosaki Onsen.

Ils étudient également la possibilité d’utiliser un système d’intelligence artificielle pour analyser les données accumulées et proposent des stratégies de vente optimales pour chaque ryokan.

La tentative de partage de données de Kinosaki Onsen pourrait attirer l’attention en tant que modèle de gestion communautaire pour aider les stations touristiques à faire face au dépeuplement et à la pénurie de main-d’œuvre.