Le prix du riz se rapproche à nouveau lorsque l'impact de la libération de réserve s'estompe
Le prix du riz dans les magasins a augmenté de 1,1% par rapport à la semaine précédente, provoquant une douleur supplémentaire pour une nation dépendante de l'aliment de base.
Le prix de détail moyen à l'échelle nationale a affiché sa première augmentation en 10 semaines, car les ventes de riz à faible coût des réserves gouvernementales ont ralenti, a montré une enquête du ministère agricole le 4 août.
Le prix de vente fiscal inclusif d'un sac de riz standard de cinq kilogrammes était en moyenne de 3 625 yens (25 $) pour le 21 au 27 juillet, en hausse de 40 yens par rapport à la période de sept jours précédents.
Le chiffre est calculé à partir d'une enquête sur les sociétés de recherche auprès des autocollants dans environ 1 000 supermarchés.
Une croissance lente des ventes de riz du stock gouvernemental n'a pas réussi à réduire les prix globaux. Ils ont augmenté d'environ 50% par rapport à l'année dernière.
Le prix moyen du riz de marque, qui provient d'une seule variété et d'une zone de récolte, était de 4 247 yens, en baisse de 17 yens, ou 0,4%, par rapport à la semaine précédente. Ce fut la première baisse en deux semaines.
Cependant, le prix moyen d'une catégorie moins chère, y compris le riz du stock gouvernemental, décrit dans l'enquête comme «du riz mélangé et d'autres produits», était de 3 133 yens, en hausse de 45 yens ou 1,5%.
Les prix globaux sont en baisse de leur apogée. Le prix moyen a atteint 4 285 yens au cours de la semaine du 12 au 18 mai, ce qui était plus du double du prix l'année dernière.
Le gouvernement a ensuite commencé à vendre du riz stocké directement aux supermarchés et aux autres détaillants par le biais de contrats négociés plutôt que des enchères.
Le riz des réserves du gouvernement a commencé à apparaître sur les étagères des magasins fin mai, au prix d'environ 2 000 yens pour cinq kilogrammes.
Alors que le riz plus à prix inférieur entrait dans la circulation, le prix moyen global a chuté.
Cependant, la baisse a commencé à se stabiliser en juillet alors que le rythme de distribution du riz stocké stabilisé.
La proportion de «riz mélangé et autres produits» dans le volume des ventes totales a platé dans la fourchette supérieure de 50%, émoussant la pression à la baisse sur les prix globaux.
Le prix du riz de marque a également chuté au cours de la période, mais seulement progressivement. Il est resté au-dessus de 4 200 yens par cinq kilogrammes au cours des cinq dernières semaines, élargissant l'écart avec la catégorie moins chère.
La question a l'attention du gouvernement. Pour stabiliser les prix, le Premier ministre Shigeru Ishiba prévoit d'augmenter la récolte nationale du riz, dans un passage de la politique du gouvernement vieille de décennies de limiter la production de riz pour soutenir les prix.
Ishiba devrait réitérer le changement de politique lors d'une réunion des ministres impliqués dans la politique du riz le 5 août, ont indiqué des sources gouvernementales.
Les ministres examineront les moyens d'améliorer la productivité, notamment l'augmentation des fermes à grande échelle et l'adoption de nouvelles technologies. Une autre mesure possible consiste à étendre les exportations.
Les bordures remontent à un demi-siècle. Anticipant une baisse de la demande dans les années 1970, le gouvernement a commencé à mettre en œuvre une politique de réduction de superficie «Gentan» à grande échelle pour empêcher un excédent et un effondrement des prix.
La politique a été abolie en 2018 après avoir critiqué son impact négatif sur la motivation des agriculteurs.
Cependant, le gouvernement a continué à soutenir des mesures qui ont gardé un plafond sur le riz se dirigeant vers le marché, notamment en offrant des subventions pour détourner le riz de l'utilisation humaine à l'alimentation animale.
