10 endroits incroyables pour manger à Kappabashi, la célèbre «ville de cuisine» de Tokyo

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Kappabashi, la légendaire «cuisine» légendaire de Tokyo, est une fête pour les sens. Ce tronçon de 800 mètres à Asakusa est un paradis gastronomique pour tous, des cuisiniers à domicile aux chefs professionnels à la recherche des outils parfaits de leur métier. Vous trouverez des magasins débordant des couteaux japonais les plus nets, de la vaisselle exquise et de presque tous les gadgets culinaires dont vous pourriez rêver. C'est même là que les restaurants vont trouver ces étalages de fausses aliments alléchants qui vous attirent! Mais tout ce que la navigation peut entraîner un appétit, et heureusement, Kappabashi ne concerne pas seulement faire du shopping; Il y a aussi des plats très délicieux.

Alors, venez affamé et rejoignez-nous alors que nous découvrons 10 endroits incroyables pour manger à Kappabashi!

1. Asakusa Imahan

Asakusa Imahan est synonyme de Sukiyaki depuis son ouverture en 1895 et est si célèbre que son nom résonne dans tout le Japon. Ils sont réputés pour utiliser uniquement le meilleur bœuf Wagyu, le transformant en chefs-d'œuvre culinaire, qu'ils soient grésillants dans un pot sukiyaki, mijotant doucement dans le shabu-shabu ou grillant à la perfection comme un steak. L'intérieur du restaurant mélange magnifiquement l'esthétique japonaise traditionnelle avec une touche de charme rétro-moderne, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante avec des tapis de tatami, l'odeur subtile de l'encens et du personnel vêtu de kimono vêtu d'une tenue traditionnelle.

Site Web: Asakusa Imahan

2. Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

Nikujiru Gyoza Dandadan à Kappabashi est votre choix pour les tapas japonaises bien faites. Des gyoza croustillants et des nouilles dignes de slurp aux salades fraîches et même aux ailes de poulet addictives, ils ont un petit quelque chose pour tout le monde. Mais soyons honnêtes, la star de l'émission ici est le Gyoza. Fabriqués tous les jours avec des peaux de farine de blé entier Crispy-on-Isside, croustillantes, ces petites poches de délicieuses ont éclaté de jus de viande salé et alléchant. Une bouchée et vous comprendrez pourquoi ils l'appellent «Nikujiru» (jus de viande)! Ce sont les gyoza dont les rêves sont faits, et à des prix aussi raisonnables, en particulier avec l'option à volonté, il n'est pas étonnant que Dandadan soit un favori de Kappabashi.

Site Web: Nikujiru Gyoza Dandadan Kappabashi

3. Sushi Ken Asakusa

Vous avez envie de délicieux sushis à Kappabashi? Ne cherchez pas plus loin que Sushi Ken Asakusa, une chaîne locale populaire et le premier restaurant Halal Sushi de Tokyo! Certifié par la Japan Halal Foundation, Sushi Ken garantit que chaque ingrédient, de la sauce de soja au poisson frais, répond aux normes halal strictes. Mais ne pensez pas que ce n'est que pour les convives musulmans; Tout le monde est le bienvenu pour savourer son nigiri exquis et d'autres plats incroyables. Fabriqué par experte par des chefs de sushi assaisonnés, le menu possède une impressionnante gamme de choix, des crevettes succulentes et des pétoncles aux ouvins luxueux et à des œufs de saumon, aux côtés de la tempura classique et des cornichons savoureux. Au-delà de la nourriture alléchante, Sushi Ken offre une atmosphère chaleureuse et accueillante avec des lanternes et des illustrations japonaises traditionnelles, créant une expérience culinaire vraiment délicieuse et confortable.

Site Web: Sushi Ken Asakusa

4. Sometaro

Au cœur d'Asakusa, vous trouverez Sometaro, un joyau d'un restaurant aussi gentil avec votre portefeuille que pour vos papilles. Cette petite cabane confortable est spécialisée dans deux plats japonais alléchants: Okonomiyaki, la crêpe salée que vous connaissez peut-être déjà, et sa version Tokyo moins connue, Monjayaki. Vous serez assis à une table basse avec un gril intégré, présenté avec tous les ingrédients frais, puis le plaisir commence. Ne vous inquiétez pas si vous êtes un débutant grillé; Des instructions utiles et un menu anglais avec des photos font de la commande et de la cuisson un jeu d'enfant. Et si vous n'êtes toujours pas sûr, votre serveur amical vous montrera volontiers les cordes. Alors, lancez vos chaussures à la porte, installez-vous sur le sol et préparez-vous à une expérience culinaire vraiment authentique et inoubliable. Juste une tête-à-tête: Sometaro est un petit espace intime, et sans climatisation, il devient extrêmement chaud en été.

5. Craft Burger & Grill Jiro

Craft Burger et Grill Jiro, du nom de l'adorable Boston Terrier du propriétaire, est une découverte unique. Ce restaurant adapté aux animaux de compagnie accueille des amis à fourrure et possède un menu de chien dédié! Alors que votre compagnon à quatre pattes profite d'un repas gastronomique, vous pouvez vous adonner à un tarif très délicieux vous-même. Jiro est spécialisé dans les hamburgers alléchants fabriqués à partir de bœuf maigre 100% soigneusement sélectionné, y compris des créations inventives avec des saveurs japonaises uniquement. Au-delà des hamburgers, une vaste sélection de bières artisanales vous attend, aux côtés de plats d'accompagnement délicieux comme leurs frites à deux reprises, fabriquées à partir de pommes de terre fraîches et locales. Avec les menus du chien et des enfants disponibles, Jiro est l'endroit idéal pour toute la famille, même les membres à fourrure!

Site Web: Craft Burger & Grill Jiro

6. Tasuke Sushi

Tasuke Sushi est l'endroit où les amateurs de sushis et de fruits de mer vont à Kappabashi. Préparez-vous à être séduit par un menu débordant des prises et des sushis les plus frais qui reflètent l'engagement du chef envers la qualité. Ce n'est pas seulement la nourriture exceptionnelle qui rend les sushis Tasuke si spéciaux, cependant; C'est l'attention méticuleuse aux détails dans tous les aspects. Avec un intérieur chaud qui se concentre sur le bois d'un arbre de Zelcova, le restaurant a des sièges comptables confortables, des chambres privées et des salles de banquet prête à se divertir. C'est un excellent choix pour tous ceux qui veulent goûter et ressentir l'hospitalité japonaise classique.

Site Web: Tasuke Sushi

7. Panzedina

Un avant-goût de l'Italie a atterri à Kappabashi! Panzedina, un nouveau venu charmant dans le quartier (il a ouvert ses portes en 2024), apporte la chaleur et l'âme de la cuisine italienne à Tokyo. Situé sur la rue principale reliant Asakusa à la rue Kappabashi, ce restaurant est spécialisé à Panzerotti, la nourriture de rue italienne bien-aimée. Le chef de Panzedina, un globe-trotter culinaire qui a passé des années entre l'Italie et Tokyo, a perfectionné l'art de faire de délicieuses poches de pâte à pizza frite, parfaitement croustillante et croquante à l'extérieur mais douce et moelleuse à l'intérieur. Il n'utilise que des ingrédients italiens luxueux comme la mozzarella crémeuse et le prosciutto savoureux, assurant de délicieuses bouchées à chaque fois. Et avec une belle vue sur Tokyo Skytree en bonus, ces poches de bonheur portables sont parfaites pour une bouchée rapide en déplacement.

Site Web: Panzedina

8. Bistro Katori

Juste un lancer de pierre du centre d'Asakusa, Bistro Katori offre une évasion dans le monde de la cuisine française raffinée. Ouvert en 2003 dans le but de rendre la gastronomie accessible et agréable, ce charmant bistrot est une idée originale du chef Katori, dont l'impressionnante expérience culinaire comprend une formation dans un restaurant Michelin trois étoiles en France et en tant que chef-chef dans un hôtel populaire de Tokyo. Chez Bistro Katori, les techniques françaises originales se concentrent sur la présentation des saveurs naturelles des ingrédients, résultant en un cours de plats vraiment exceptionnels. L'intérieur élégant mais discret du bistrot offre la toile de fond parfaite. Compte tenu de leur engagement envers la qualité, les sièges sont limités, alors n'oubliez pas de réserver votre table à l'avance.

Site Web: Bistro Katori

9. Tokyo Beerzilla

Si Godzilla avait jamais envie d'un froid, Tokyo Beerzilla serait sûrement son terrain de piétinement. Cet endroit minuscule et debout uniquement (assez confortable pour environ dix personnes) possède une sélection vraiment monstrueuse de bière. Boutique de bouteille en partie, arrosage en partie animée, Beerzilla ne concerne pas les bières; C'est une expérience. Alors que la nourriture (livrée à côté) est un bonus savoureux, la véritable attraction est la variété des bières internationales, en particulier leur impressionnante gamme de bières et de cidre britanniques. C'est l'endroit idéal pour explorer au-delà des bières japonaises et découvrir de nouveaux favoris. L'atmosphère amicale et bourdonnante, un mélange de locaux et d'expatriés, ajoute du charme, faisant de Beerzilla un endroit idéal pour échanger des histoires et faire un nouvel ami ou deux.

Instagram: @ tokyo.beerzilla

10. Monja Shichigosan

Monjayaki, la torsion de Tokyo sur le plus célèbre Okonomiyaki, est une crêpe salée avec un centre délicieusement gluant. C'est peut-être une création bouillonnante, légèrement coule, rappelant le fromage fondu, mais il a un goût beaucoup plus délicieux qu'il n'y paraît! Chez Monja Shichigosan, ils ont maîtrisé ce plat unique aux côtés d'Okonomiyaki classique, retirant les suppositions (et les grillades!) De l'équation. Contrairement à d'autres restaurants où vous avez remis une pile d'ingrédients et laissé à vous-même, le chef prépare tout pour vous ici. Ils sont passionnés par la qualité, en utilisant uniquement du porc Sangen premium de Hirata Farm et des nouilles Yakisoba épaisses et moelleuses provenant directement d'Osaka. Leur offre la plus populaire, la monja spéciale au curry de bœuf de bœuf, mélange le curry et les poudres de piment avec de l'ail, du mochi, du bœuf haché et du sésame blanc. Avec de nombreuses autres options tentantes, Monja Shichigosan est l'endroit idéal pour partager un délicieux repas et quelques verres avec des amis.

Site Web: Monja Shichigosan

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