Les dirigeants du G-7 profitent des charmes culinaires et culturels d’Hiroshima lors du sommet
Entre les discussions sur les problèmes mondiaux urgents, les dirigeants du Groupe des Sept et leurs partenaires ont eu droit à des spécialités locales et à la culture traditionnelle lors du sommet d’Hiroshima qui s’est tenu ce week-end.
Face à la mer intérieure de Seto, Hiroshima est synonyme au Japon d’huîtres fraîches, de crêpes salées « okonomiyaki » et de vues pittoresques depuis l’île touristique de Miyajima.
Le dîner de travail des dirigeants vendredi dans une auberge traditionnelle de l’île comprenait une collection de spécialités régionales, notamment des huîtres cuites à la vapeur de saké, un rouleau de peau de caillé de haricots frits avec du crabe et des pousses de bambou grillées.
On leur a également servi du Hiba Gyu, ou du bœuf issu de bovins wagyu noirs japonais, qui sont élevés dans les conditions relativement fraîches de la ville de Shobara, dans la préfecture d’Hiroshima.
Le menu des desserts comprenait une sélection de douceurs japonaises, dont le « momiji manju », un favori local, une confiserie pâteuse en forme de feuille d’érable faite de farine qui est généralement remplie de pâte de haricots « azuki ».
Plus tôt dans la journée, ils ont visité le sanctuaire d’Itsukushima, un site du patrimoine mondial sur l’île qui remonte à 593, tandis que la musique « Gagaku » traditionnellement jouée là-bas était jouée.
Dans le cadre du programme des partenaires, Yuko Kishida, épouse du Premier ministre Fumio Kishida, a dirigé quatre des partenaires des dirigeants lors d’une visite à la villa Wafudo de l’école de cérémonie du thé Ueda Soko Ryu à Hiroshima, où ils ont apprécié un déjeuner kaiseki traditionnel japonais à plusieurs plats et ont eu droit à une démonstration de cérémonie du thé.
Yuko Kishida a aidé à montrer aux partenaires la manière traditionnelle de déguster le thé.
Certains dirigeants ont également fait des démonstrations spéciales d’appréciation envers Hiroshima, le Premier ministre britannique Rishi Sunak ayant reçu les éloges de l’hôte du sommet Kishida après avoir enfilé une paire de chaussettes rouges Hiroshima Toyo Carp, l’équipe de baseball locale de la ville.
